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La industria de alimentos procesados representa 12% del PIB manufacturero y 4% del PIB total.
A nivel nacional, por su contribución al PIB alimentario, los principales estados son el Estado de México, Jalisco, Distrito Federal, Guanajuato y Nuevo León.
Se realizará la primera edición del Food Technology Summit & Expo Guadalajara y la novena edición del Food Technology Summit & Expo Ciudad de México.
México.- “La prospectiva de producción para la industria de alimentos procesados estimada para este 2016 es de 169 mil millones de dólares, de acuerdo con información de ProMéxico”, señaló Daniel Nacach, Director General del Food Technology Summit & Expo México y Guadalajara.
El directivo refirió que de hecho se tiene previsto un crecimiento para la producción de esta industria durante el periodo de 2013-2020 de 6.4% por año. Actualmente la industria de alimentos procesados representa el 12% del PIB manufacturero y 4% del PIB total.
“La industria de alimentos procesados ha crecido de manera considerable en los últimos años, principalmente por su productividad y disponibilidad de materias primas, así como la competitividad para atraer inversión extranjera”, destacó el directivo.
Apuntó que la atracción de inversión extranjera en el sector está en crecimiento en México, por el aumento del consumo, las tendencias en salud y las capacidades de producción de una gran diversidad de alimentos, así como por la competitividad que el país tiene en costos y las ventajas de su ubicación geográfica.
Según reportes de la Secretaría de Economía, en el primer trimestre del 2015 la industria alimentaria se posicionó como el 8° subsector receptor de Inversión Extranjera Directa (IED), con 15,921.9 millones de dólares (mdd), lo que representó el 3.8% del total de la IED.
En el mismo periodo, la participación porcentual de la IED en las ramas de la industria alimentaria, correspondió en 36% a la conservación de frutas, verduras y alimentos preparados; 16% a la elaboración de azúcares, chocolates y dulces; 15% a la elaboración de productos lácteos; y 33% al resto.
En lo que se refiere al segmento de bebidas, se colocó como el tercer subsector receptor de IED, con un valor de 37,970.1 millones de dólares (mdd), lo que representó el 9.1% del total de la IED. La IED en las subramas de la industria de bebidas, el 67.5% correspondió a la elaboración de cerveza; y el 25.9% a la elaboración de refrescos, hielo y otras bebidas no alcohólicas.
“En el segmento de las bebidas, las alcohólicas son las más dinámicas impulsadas por mejores técnicas de producción, dinamismo exportador en la cerveza y vino, una mayor demanda de bebidas espirituosas o artesanales en estratos sociales altos y entre la población joven”, resaltó el directivo.
Al referirse al contexto exportador, el Director General del Food Technology Summit destacó: “Los productos mexicanos con mayor potencial de desarrollo en los mercados del exterior en la actualidad son: bebidas no alcohólicas y jugos de frutas, botanas, conservas alimenticias, salsas y chiles secos y en conserva, hortalizas congeladas, dulces, galletas y, por supuesto, la cerveza, tequila, mezcal y vino”, destacó Nacach.
Los días 1 y 2 de junio de 2016 se llevará a cabo la primera edición del Food Technology Summit & Expo en la ciudad de Guadalajara, y el 21 y 22 la noveda edición del Food Technology Summit & Expo México en el Centro Banamex de la Ciudad de México, el cual se ha convertido en la exposición líder de aditivos, ingredientes y soluciones para la industria de Alimentos y Bebidas de México y Centroamérica.
“Ambos eventos ofrecen capacitación de primer nivel con un Summit Internacional, Talleres Gratuitos de Innovación Alimentaria y una Conferencia Magistral impartidos por expertos nacionales e internacionales”, detalló Nacach.
León, Gto, AGOSTO 2015.- Durante el mes de Agosto podrá degustar, diversos platillos creados por LEYENDAS GASTRONÓMICAS DE GUANAJUATO EN EL PALACIO DE HIERRO.
Los 14 restaurantes de El Palacio de Hierro, serán la sede de la Jornada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! a realizarse durante todo el mes de agosto,anunció el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha. En rueda de prensa realizada en el Restaurante Antara Palacio, el titular de la SecturGuanajuato declaró que durante este mes, los Restaurantes Palacio, ubicados en Antara, Centro, Coyoacán, Durango, Perisur, Polyforum, Santa Fe, Satélite, Acoxpa e Interlomas (en el Distrito Federal), así como los de La Isla en Acapulco, Monterrey, Querétaro y Puebla, ofrecerán a sus comensales, un menú netamente guanajuatense.En esta ocasión los chefs que representarán a Guanajuato son: Felipe Gómez Rizo, Chef Ejecutivo del HS Hotsson Hotel León; Judith Rojas y Javier Pérez, chefs y propietarios del Hotel Quinta Las Acacias.
Estas leyendas gastronómicas diseñaron en conjunto 10 distintos platillos entre desayunos, primeras entradas, sopas, fuertes y postres; en todos empleando ingredientes regionales de Guanajuato. Agosto les recibe para degustar: Rabo de Mestiza y Chile relleno de Xoconostle.
Felipe Gómez Chef Ejecutivo del HS Hotsson Hotel León, diseñó platillos con sabores y aromas únicos, algunos son: Tamal de Rana de Yuriria,Enjocotadas, Huevos Escondidos, Ensalada Irapuato, Crema de Chicharrón con Chile Güero, Enchiladas Mineras Guanajuatenses, Pajaritos,Pancholas Guanajuatenses, Cecina de Res de los Valles Centrales del Bajío, Panna Cotta de Cajeta de Celaya, Bavaresa de Tequila de Pénjamo con Salsa de Pinole y Piloncillo y Ensaladas de Jitomates frescos en Aderezo de Piloncillo con Vinagre de Piña, existiendo la posibilidad para que algunos de estos platillos se integren de manera permanente al Menú Palacio, obedeciendo la preferencia de los comensales.
Olivera Rocha, destacó que para la Secretaría de Turismo, resulta sumamente importante la presencia de Guanajuato a través de su gastronomía en El Palacio de Hierro, “ya que estar en sus restaurantes es un orgullo al unirnos con una de las marcas demayor prestigio en el país.”
Hugo Vela, Director de Restaurantes Palacio destacó la importancia de la gastronomía guanajuatense y agradeció a la Secretaria de Turismo por el trabajo coordinado con la cadena y aseguró, “nos entusiasma que sea el Estado de Guanajuato quien presente con nosotros su gran oferta gastronómica”.
El chef Gómez Rizo, agradeció la oportunidad depoder enaltecer y difundir las bondades de la gastronomía guanajuatense, labor de rescate que lleva realizando desde el día uno en que tomó el cargo de chef ejecutivo del HS Hotsson Hotel León, un hotel que se caracteriza no sólo por ser el único categoría 4
diamantes en la ciudad de León sino también por ofrecer a sus huéspedes una experiencia culinaria de calidad y sabor incomparable en su Restaurante de Especialidades Los Vitrales donde su Noche Italiana (Jueves) así como sus continuos festivalesya son una tradición y también en su Estampida Bar donde el Chef sorprende a huéspedes y visitantes con grandes parrilladas en su terraza al atardecer.
Los Vitrales y Estampida Bar se encuentranlocalizados en Blvd. Adolfo López Mateos #1102Ote. en la Ciudad de León, Guanajuato, dentro de las lujosas instalaciones de HS HOTSSON HOTEL LEÓN. Informes y Reservaciones: 01 800 8383133o (477) 719 8000 ext. 1209 o a través de www.hotsson.com
HS HOTSSON Hotel León se define en tres elementos dándole la bienvenida a sus huéspedes: Relajación con estilo y elegancia, detalles extravagantes y su deliciosa cocina. La elegancia y distinción que se respira al entrar al hotel, inspira tranquilidad, sofisticación y esparcimiento en plenitud. A poco menos de 30 minutos de la ciudad de Guanajuato, los huéspedes tienen a su disposición 211 habitaciones, lujosamente rediseñadas y remodeladas con un estilo mexicano contemporáneo, incluye 119 habitaciones sencillas de lujo, 31 habitaciones dobles de lujo, 24 habitaciones piso ejecutivo de lujo dobles, 34 habitaciones piso ejecutivo junior suite, 2 suites presidenciales con comedor y sala, únicas en su tipo.
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Se trata de un completo “sistema de sistemas” que integra la información de fuentes internas (generada por la propia institución) y de fuentes externas (organismos federales, sector privado, organismos estatales y municipios) para facilitar y proveer -mediante la solución de analítica de IBM- perspectivas poderosas sobre información geográfica, estadística e indicadores que son publicados en un portal, de modo que todas las variables que influyen en el rubro de la vivienda están ahora disponibles para ser consultadas, cruzadas y analizadas.
“Este proyecto ha representado un gran reto para la Institución, ya que nos permitió entender el poder de los datos estructurados y hacerlos llegar a los tomadores de decisiones para alcanzar la misión de COVEG. Además, gracias a la experiencia hemos podido ayudar a otras entidades públicas al desarrollo de sus propios sistemas de información”, expresó José de Jesús Martínez, Director de Sistemas de la Comisión de Vivienda del Estado de Guanajuato.
Ahora, los 46 municipios del estado de Guanajuato son al mismo tiempo proveedores de datos y receptores de información, completando así un ciclo de generación de datos inteligentes que les ayudan a generar nuevas perspectivas.
Entre los beneficios tangibles de utilizar este sistema está el caso de Celaya, que ha logrado ligar el sistema con la información catastral e iniciar la implementación de herramientas en línea que les permiten tener actualizada la recaudación en tiempo real. En Dolores Hidalgo, la Policía Municipal ha iniciado el desarrollo de un sistema basado en la zonificación de los delitos para visualizar espacialmente dónde y de qué forma se han cometido. El municipio de Silao, una zona altamente industrial, ahora puede visualizar su crecimiento mediante la vectorización de su Plan de Ordenamiento Territorial (POT).
Los cuatro sistemas que conforman el SIIISV son:
· Portal, La página web(www.coveg.gob.mx/seiisv) da acceso a los tres módulos del sistema, a las publicaciones en formato digital y a otras herramientas.
· Módulo Geográfico, compuesto por 107 capas de temas tan diversos como educación, salud, rutas de transporte, zonas de densidad habitacional, servicios, unidades económicas, pozos, cuerpos de agua, lotes baldíos.
· Módulo estadístico, contiene nueve categorías que enmarcan variables con temas afines como población, mercado inmobiliario, producción de casas habitación, programas de residencia. Estas variables ayudan a conocer datos duros sobre los temas que inciden en la vivienda.
· Módulo de indicadores. Monitorea el comportamiento de los fenómenos que rodean al sector para desarrollar programas de mejora de condiciones de vida o indicadores que permiten evaluar el impacto de las acciones implementadas.
La propuesta de valor e implementación del proyecto tecnológico se llevó a cabo gracias al trabajo conjunto de IBM y su asociado de negocios en la región Bajío, Technology & Performance Solutions, SA de CV.
Acerca de Comisión de Vivienda del Estado de Guanajuato
http://www.guanajuato.gob.mx/coveg/
Acerca de IBM
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CIUDAD DE MÉXICO, 22 de abril.- Susana Núñez, mamá de Alondra Luna, la menor que fuera sustraída por la Interpol en Guanajuato, dio a conocer que laspruebas de ADN realizadas a su hija,salieron negativas con las hechas a su presunta madre biológica, Dorotea, por lo que la joven regresará a México en un vuelo procedente de Estados Unidos.
Agentes de Interpol llevaron de México a Estados Unidos a una niña que presuntamente había sido sustraída ilegalmente por su padre hace algunos años, pero luego de realizar pruebas genéticas las autoridades determinaron que era la menor equivocada.
En entrevista radiofónica con Adela Micha, para Grupo Imagen Multimedia, la mamá de Alondra Luna afirmó que la joven viaja en un vuelo que partió a las 07:00 horas de EU, por lo que estará arribando a las 11:00 horas al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.
La señora de la Cancillería nos informó los resultados de la prueba de ADN a las 06:00 horas, además, señaló que mi hija llegaría a las 11:00 horas a México, iré por ella al Aeropuerto”, informó.
Asimismo, la mamá de Alondra señaló que tomarán cartas en el asunto por los hechos ocurridos con su hija.
El pasado jueves Alondra Luna Núñez fue sacada de su colegio en Guanajuato por agentes federales adscritos a la Interpol
La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) confirmó a Gustavo Luna Romero que la niña que registró como su hija, Alondra, se sometió en Houston a una prueba de ADN junto a Dorotea García, quien se dice ser la madre biológica.
El pasado jueves Alondra Luna Núñez fue sacada de su colegio en Guanajuato por agentes federales adscritos a la Interpol, en cumplimiento de una orden judicial tras determinarse que Gustavo Luna y su esposa no comprobaron que fuera su hija, luego de la demanda de la señora Dorotea García.
Sólo les quiero decir que estoy bien, que no se preocupen por mí; nos vamos a hacer una prueba de ADN, la señora Dorotea para ver si soy la hija que busca o no; si sale el resultado positivo, no sé qué me va a pasar, pero si es negativo tal vez me regresen con mis padres”.