Por Héctor Medina Varalta
Guadalajara, Jalisco, a 11 de noviembre de 2015— Burger King®, comprometido con ofrecer siempre innovación a sus invitados, trae a México un nuevo concepto de restaurantes, una experiencia totalmente única y vanguardista en ambientación, diseñada especialmente para los consumidores de hoy, que buscan comodidad y practicidad, sin sacrificar sabor y variedad. Este nuevo concepto permite tener una experiencia nueva y única, en el cambio de imagen de los restaurantes, basándose en un diseño con elementos naturales como maderas y colores mate para dar más confort a los invitados.
Adicionalmente todo el mobiliario será de madera y la luz es cálida en el restaurante para que nuestros invitados tengan una mejor experiencia. Burger King® revoluciona la categoría de comida rápida. “Somos los primeros en ofrecer un concepto premium en este tipo de restaurantes para que nuestro invitado pueda no sólo disfrutar de una deliciosa hamburguesa a la parrilla sino, también de un nuevo ambiente”, comentó Francisco Demesa, Director Burger King® en México.
Más de 60 años en el mercado
BURGER KING se nació en Miami, Florida, en 1954, por dos emprendedores llamados James McLamore y David Edgerton. Los co-fundadores, quienes tenían una gran experiencia en el negocio de restaurantes antes de lanzarse a crear una empresa colectiva, creían en el sencillo concepto de ofrecer al cliente comida de calidad servida rápidamente, a precios razonables, y en un medio limpio y atractivo.
Desde el primer día, McLamore y Edgerton establecieron la tradición de crear productos innovadores con la administración efectiva de restaurantes. Muchas de sus decisiones han probado ser casi visionarias. Por ejemplo, la decisión que se tomó en 1954 de empacar los productos BURGER KING en papel, se hizo años antes que las cuestiones ambientales se convirtieran en un problema en la industria restaurantera. En 1957, el WHOPPER se introdujo a un precio de $.37, y se convirtió en un éxito inmediato.”Burger King” descubrió un hecho que sigue siendo verdad hoy en día: Los clientes prefieren el sabor de las hamburguesas a la parrilla de Burger King'. En la medida que los restaurantes BURGER KING aumentaban en popularidad, McLamore y Edgerton continuaron su expansión.
Para 1961, estaban administrando 45 restaurantes por todo Florida y el Sur este de los Estados Unidos.
Burger King® en México
La marca en México es operada a partir de Abril del 2013, por Operadora de Franquicias Alsea S.A.P.I de C.V. junto con un grupo de siete franquiciatarios mexicanos distribuidos a lo largo de los 32 estados del territorio nacional: Operadora Argenta, Geboy de Tijuana, Operadora Exe, Operadora Cever, Operación Restaurantera, HM Restaurantes, Operadora Nortemex y Moteburger. Desde 2008 la marca BURGER KING® en México se posicionó como líder en la industria de hamburguesas al operar 400 restaurantes en el país sobrepasando a su competidor más cercano. Hoy cuenta con 422 restaurantes. México representa uno de los mercados más importantes de América Latina y El Caribe, mercado que continúa en crecimiento y que representa 40% de la región en número total de restaurantes.
Nuevo diseño de interiores
“Tenemos un gran compromiso con nuestros clientes y por eso hemos decidido innovar y mejorar nuestras instalaciones, esta nueva experiencia y concepto, incluye tan solo en 2015, 40 tiendas remodeladas a nivel nacional, con una inversión superior a los 110 millones de pesos”, explicó Federico Tejado, Director de Alsea México. Para dichas remodelaciones se utilizan materiales de construcción sustentables, con compuestos orgánicos volátiles y manufacturados de manera regional, focos led y secador de manos especial para ahorrar energía. “Hemos incluido algunos detalles visuales y tecnológicos para ofrecer un espacio más reconfortante a nuestros invitados, por ejemplo, la nueva arquitectura de las tiendas es más moderna, con áreas que incluyen barras altas para compartir y convivir, así como una sección lounge, con sillones amplios y cómodos, muebles de ladrillo y madera y Wi-Fi”, agregó Demesa. Actualmente, existen en Guadalajara, 7 restaurantes terminados y 4 en remodelación. México es el primer país en hacer el roll-out de este formato a nivel mundial. Adicionalmente, y como parte de la innovación, la marca está presentando su aplicación gratuita (iOS, Android), la cual cuenta con más de 70 mil personas inscritas, que hoy disfrutan de las mejores promociones y descuentos de la tienda, por el ejemplo el Cupón Especial y las ofertas de la semana. Con estos lanzamientos, Burger King® se pone a la vanguardia en innovación y atención a sus invitados, para que puedan disfrutar de su único y delicioso sabor a la parrilla en un ambiente único y vanguardista. Durante 2015 y 2016 Alsea estará invirtiendo aproximadamente 250 millones de pesos todo para contribuir que Burger King® continúe siendo líder no sólo en el campo de la comida rápida sino en el mercado de las hamburguesas; hay 430 tiendas, emplea a más de 8 mil personas y, sin duda, es una marca que escucha mucho al consumidor. “Estamos seguros que nuestros invitados (clientes) van a poder disfrutar del exquisito sabor de nuestras hamburguesas. Estoy muy contento de que este proceso de renovación de nuestros espacios, nuestros invitados de otras ciudades al visitar cualquier Burger King® piensen en Guadalajara”, puntualizó Francisco Demesa.
Acerca de Burger King Worldwide, Inc.
Fundada en 1954, Burger King® (NYSE: BKW) es la segunda cadena de restauración de hamburguesas más grande del mundo. Conocida como creadora del WHOPPER®, BURGER KING® opera en aproximadamente 14.000 restaurantes en aproximadamente 100 países de todo el mundo y estados norteamericanos. Prácticamente el cien por cien de los restaurantes Burger King® son propiedad y están operados por franquiciados independientes, muchos de ellos de titularidad familiar que han estado involucrados en el negocio durante décadas. Burger King® es propiedad de Restaurant Brands International Inc. (TSX,NYSE:QSR), una de las mayores compañías de restauración rápida del mundo con más de 23.000 millones de dólares en ventas y más de 19.000 restaurantes. Para saber más sobre Burger King®, visite la web de la compañía www.burgerking.com.mx o síganos en Facebook y Twitter.
Acerca de Alsea
Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España con marcas de reconocimiento dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, El Portón, Foster’s Hollywood, La Vaca Argentina, Cañas y Tapas e Il Tempietto. La compañía opera más de 2,900 unidades y cuenta con cerca de 60,000 colaboradores en México, Argentina, Chile, Colombia, Brasil y España. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro.
Cuenta con el distintivo “Empresa Socialmente Responsable” y es una de las primeras 20 “Mejores Empresas para Trabajar” en México. Para mayor información visita: www.alsea.com.mx
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