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sábado, 1 de diciembre de 2018

* La cerveza no solo es el tema central de las historias de este libro,
además cada una de sus páginas está hecha con residuos de esa bebida
en un proceso circular sustentable

El fin de semana pasado, en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, Grupo Modelo lanzó un compilado de cuentos titulado Relatos de Malta, en el que una mezcla de plumas emergentes y experimentadas plasmaron su pasión por la cerveza en historias inspiradas por la bebida hecha de cebada, agua, lúpulo y levadura, y en el que la materia prima está hecha con residuos de cerveza. Este lanzamiento se llevó a cabo en el Foro al Gusto, una iniciativa de gastronomía que vivió su primera edición en la FIL.

Con Relatos de Malta, Grupo Modelo hace historia al crear un libro elaborado con un proceso circular sustentable ya que cada una de las letras del libro está impresa en papel hecho con residuos de cerveza, que se extrajeron de los tanques de gobierno de la planta de Grupo Modelo en Lago Alberto. El proceso y el papel es 100% mexicano

Armando Vega-Gil, Iván Ballesteros, Weceslao Bruciaga, Ruy Feben, Carlota Rangel, Michelle Pérez-Lobo. Verónica Maza Bustamante, Julián Herbert, Gabriel Rodríguez Liceaga y Pedro Reyes son las mentes detrás de éstas historias, y Liniers fue la mano maestra que creó la portada. Además, cada una de las historias está acompañada por fotografías de ingredientes de la cerveza y fotos de la planta de Grupo Modelo en Lago Alberto.

A los autores se suman distintos líderes de opinión y amantes de la cerveza, como Mariana H, Javier Risco, Gina Jaramillo, Carlos Puig, Gastronauta y Mauro Mauad, entre otros, quienes compartieron una pequeña frase sobre lo que significa la cerveza para ellos.

Relatos de Malta estará disponible en la liberería especializada de gastronomía de la FIL, librerías nacionales y puntos especiales de la CDMX.

LA CERVEZA ES UN POTENCIADOR DE HISTORIAS

La idea del libro nace de la naturaleza de la cerveza para acercar a las personas y generar historias. “Cinco mil años de historia convierten a la cerveza en la primera red social, lo que la hace una creadora de historias como ninguna otra en su clase”, dice Andrés Gutiérrez, vicepresidente de Legal y Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, en la carta introductoria del libro. “Tomarse una cerveza invita a reunirse y a platicar, detona momentos que inevitablemente quedarán registrados en la memoria de la gente” enfatiza más adelante.

SOBRE RELATOS DE MALTA

· Editado por Museo Citadino.

· Distribución: México.

· Autores: Varios.

· Tintas: A color.

· Número de páginas: 144.

· Fecha de publicación: noviembre 2018.

· Costo: 300 pesos.

El Papel

· El proceso de elaboración del papel llevó cerca de un mes.

· Se desarrolló en una planta del Estado de México.

· Se utilizaron 120 kilos de bagazo de cebada para el mismo.

· El resultado es un papel artesanal muy fino.

Escritores

Iván Ballesteros

Hermosillo, Sonora, 1979. Es editor y narrador. Ha publicado los libros Monstruario, Bungalow y Plaga Serena. Ha sido colaborador en espacios como La Tempestad, Yaconic, Crash.mx, Sin Embargo, Marvin, PenúltiMa y Altaïr, entre otros. Es director de la revista Pez Banana.

Wenceslao Bruciaga

Torreón, Coahuila, 1977. Es periodista y escritor. Autor de Funerales de Hom- bres Raros, Un amigo para la orgía del n del mundo y Bareback Juke-box. Melómano empedernido e irremediable, y como buen lagunero tiene una devoción religiosa por la cheve.

Ruy Feben

Ciudad de México, 1982. Es escritor y editor. Autor de los libros Malebolge, Editorial Paraíso Perdido, y Vórtices viles, el cual obtuvo el Premio Nacional de Cuento Joven Comala 2012.

Julián Herbert

Acapulco, Guerrero, 1971. Escribe poemas y hace música. Es autor, entre otros libros, de Tráiganme la cabeza de Quentin Tarantino, La casa del dolor ajeno y Canción de Tumba.

Verónica Maza Bustamante

Ciudad de México, 1971. Es periodista, educadora sexual, conferencista y escritora. Es autora de los libros El motel de los antojos prohibidos y ¡Madres!, donde ejerce una de sus actividades favoritas: la exploración de temas tabú. Su cervezas favoritas son las pale ale.

Michelle Pérez - Lobo

Ciudad de México, 1990. Estudió literatura iberoamericana. Trabaja en Ediciones Era y edita la revista independiente La Peste. En 2018 publicó su primer libro, Lo que perdimos y otros poemas, con Aquelarre Editoras; ese mismo año inauguró su primera exposición de arte “Un texto es un lienzo es un texto” en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

Carlota Rangel

Ciudad de México, 1987. Es escritora y traductora. Ha colaborado en medios como Chilango, El Universal y Vice, entre otros. Actualmente tiene una co- lumna de viajes en El Heraldo de México.

Pedro Reyes

Ciudad de México, 1985. En los últimos diez años ha dedicado su vida a dos cosas: comer y escribir sobre ello. Su trabajo como periodista gastronómico ha visto la luz en diversas publicaciones impresas y digitales. En 2015 publicó el libro ¡Acá las Tortas!, una compilación de historias alrededor de uno de los antojitos más entrañables de México.

Gabriel Rodríguez Liceaga

Ciudad de México, 1980. Recibió el Premio Bellas Artes de Cuento San Luis Potosí en 2012, el Premio Nacional de Cuento Agustín Yáñez 2015 y el Certamen Internacional de literatura Sor Juana Inés de la Cruz 2018, en el género Novela. Antólogo de El hambre heroica.

Armando Vega-Gil

Ciudad de México. Fundador y bajista de la legendaria banda de rock Bo- tellita de Jerez. Tiene 34 libros publicados, escribe periodismo de viajes, es fotógrafo y conductor de radio. Con su Ukulele Loco compone canciones para niños y ama a su hijo Andrés.

Portada

Liniers

Buenos Aires, Argentina, 1973. Desde 2002 publica todos los días “Macanudo” en el diario La Nación y semanalmente en El País. Diseñó el arte de portadas de discos de Kevin Johansen y Andrés Calamaro, entre otros. Sus trabajos como ilustrador van desde a ches de películas y etiquetas para botellas de vino hasta portadas para e New Yorker. Se sube a los escenarios con un espectáculo de stand up ilustrado junto al dibujante chileno Alberto Montt.

RELATOS DE MALTA: UN LIBRO HECHO CON CERVEZA, POR AMANTES DE LA CERVEZA

domingo, 25 de noviembre de 2018

* La cerveza no solo es el tema central de las historias de este libro,

además cada una de sus páginas está hecha con residuos de esa bebida
en un proceso circular sustentable

Este fin de semana, en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, Grupo Modelo lanzó un compilado de cuentos titulado Relatos de Malta, en el que una mezcla de plumas emergentes y experimentadas plasmaron su pasión por la cerveza en historias inspiradas por la bebida hecha de cebada, agua, lúpulo y levadura, y en el que la materia prima está hecha con residuos de cerveza. Este lanzamiento se llevó a cabo en el Foro al Gusto, una iniciativa de gastronomía que vivió su primera edición en la FIL.

Relatos de Malta estará disponible en la liberería especializada de gastronomía de la FIL, librerías nacionales y puntos especiales de la CDMX.

LA CERVEZA ES UN POTENCIADOR DE HISTORIAS

RELATOS DE MALTA: UN LIBRO HECHO CON CERVEZA, POR AMANTES DE LA CERVEZA

Ahora los usuarios podrán platicar con los muertos al comprar una lata o botella de Victoria mediante una aplicación de realidad aumentada

El merchandising oficial de “Chingones Hasta en la Muerte” también forma parta de la plataforma 2018 de Día de Muertos de Victoria

CDMX, 31 de octubre de 201 8. – Cerveza Victoria, la marca más asociada con el Día de Muertos, continúa innovando dentro de su campaña de comunicación “Chingones Hasta en la Muerte”. En primera instancia conocimos el camino al Mictlán de la mano de Isaac Hernández y ahora, el Día de Muertos invade los empaques de Cerveza Victoria.

La marca presenta un nuevo diseño en su lata de 355 ml. y 473 ml., inspirado en la campaña “Chingones Hasta en la Muerte”, además de rediseñar por completo el 12 pack, con un arte inspirado en la misma campaña. Estos nuevos empaques de Victoria estarán disponibles en canal tradicional, supermercados y a través de e-commerce (Beerhouse, Rappi y Amazon) durante toda la temporada. Cabe señalar que en supermercados, el 12-pack edición especial viene acompañado por un tarro calavera, en un paquete exclusivo para este tipo de establecimientos.

Además de rediseñar por completo los empaques, Victoria ha desarrollado una aplicación móvil con tecnología de realidad aumentada, misma que genera una animación en 3D de la calavera al momento de escanear las latas o botellas con un teléfono móvil, provocando así que los consumidores “platiquen con los muertos” literalmente. Dicha aplicación está ya disponible para Android en Google Play Store y estará disponible muy pronto para iOS en Apple App Store.Es la primera vez que una marca de Cerveza en México usa dicha tecnología en sus empaques.

La edición especial de “Chingones Hasta en la muerte” también cuenta con una versión roja y una negra, haciendo alusión a “Chingonas” y “Chingones”, respectivamente.

“Estas nuevas presentaciones buscan extender la experiencia de Chingones Hasta en la Muerte también hacia el punto de venta, usando la innovación tecnológica para conectar con los consumidores de una forma mucho más personal, a través de su dispositivo móvil. Todas las innovaciones también vivirán en tiendas de eCommerce durante la campaña, de esta forma aseguramos que estén al alcance de nuestros consumidores”. Comentó Cristobal González, Gerente de Comunicación de Cerveza Victoria.

Estos productos edición especial de Día de Muertos de Victoria podrás encontrarlos a partir de hoy y hasta el 30 de noviembre en todas las ciudades del país. Para adquirir estas latas edición especial, da click en los siguientes links:

AMAZON: https://www.amazon.com.mx/dp/B07JJ792D3

BEERHOUSE: https://www.beerhouse.mx/pages/search-results-page?q=chingones+hasta+en+la+muerte

También disponible en Rappi.

También llega el merchandising oficial “Chingones Hasta en la Muerte”

De la mano de los productos tradicionales de Cerveza Victoria, llega el merchandising oficial de “Chingones Hasta en la Muerte”, que consta de varios artículos como sudaderas, camisetas y chamarras, que en su diseño contiene diferentes elementos del Día de Muertos y el camino al Mictlán. Si quieres formar parte de los mexicanos que son “Chingones Hasta en la Muerte”, sigue el siguiente enlace para comprar los productos oficiales de la campaña:

http://tienda.chingoneshastaenlamuerte.com/

Para conocer más sobre los “Chingones Hasta en la Muerte” da click en el siguiente enlace:

WWW.CHINGONESHASTAENLAMUERTE.COM

Sigue las redes sociales de Victoria para más información de todas las iniciativas que tiene la marca para la campaña de Día de Muertos, que hará que los mexicanos sean “Chingones hasta en la muerte”.

Cerveza Victoria México

@VictoriaMx

Victoria México

Cerveza.Victoria

Únete a la playlist de chingones hasta en la muerte en Spotify:

https://open.spotify.com/user/cerveza_victoria/playlist/2jgLXCStfpVTtMe9BlQGS9?si=hZRwdHbDTf6-zbUIfSiTkQ

Acerca de Victoria®

Victoria, la marca con mayor tradición de Grupo Modelo. Es una cerveza de tipo vienna cuya antigüedad y tradición están ligadas a la historia de México. Victoria ofrece un delicado y agradable aroma a maltas y lúpulo de la más alta calidad, que se equilibra su color ámbar -único en México- y su blanca y consistente espuma que reviste su transparente y brillante apariencia. Con más de cien años de excelencia, sigue siendo la cerveza que, por su sabor exacto, complace a todos.

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Cerveza Victoria lanza su nueva lata edición especial de Día de Muertos con realidad aumentada

Tiendeo, web y app de ofertas online, apunta que la cerveza y el tequila son las bebidas más buscadas en su plataforma los días inmediatamente anteriores a las Fiestas Patrias

Por su parte, las búsquedas de ofertas de carne de cerdo se incrementan un 46 por ciento y las de maíz un 89 por ciento

Agosto 2018. Para los mexicanos la celebración de las fiestas patrias es muy importante y es un buen momento para festejar con los amigos o con la familia y Tiendeo.mx, el portal líder de ofertas y catálogos online geolocalizados, ha realizado un estudio* a partir de sus datos internos para conocer a mayor detalle los hábitos de consumo de bebidas y alimentos por los mexicanos de cara a celebrar las fiestas patrias, que tendrán lugar el próximo 16 de septiembre.

Según los últimos datos de CONCANACO SERVYTUR, el gasto de los mexicanos durante las Fiestas Patrias ha aumentado un 35 por ciento en los últimos dos años, dato que revela la importancia que los consumidores le dan a este festejo.

Entre los principales datos recogidos por Tiendeo.mx se destaca el gran número de búsquedas de ofertas y promociones relacionadas con bebidas alcohólicas. La favorita es la cerveza y en estas fechas presenta un aumento del 43 por ciento respecto a las búsquedas habituales de este producto. Le sigue el tequila con un aumento en búsquedas todavía más acentuado del 81.6 por ciento. Otras bebidas, como los refrescos, detectan también un incremento, pues los mexicanos buscan un 37.5 por ciento más ofertas de refrescos para estas fechas que durante el resto del año.

Pero los mexicanos no sólo quieren ahorrar en las bebidas, sino que también buscan los mejores precios de los ingredientes más típicos para los platillos favoritos de la temporada. Así, se observa como la carne de cerdo es uno de los alimentos favoritos, junto con la carne de res y el maíz pozolero ya que el plato tradicional como el pozole está constituido por estos ingredientes. Mientras que las búsquedas de carne de cerdo son las que encabezan la lista y aumentan un 46 por ciento en estas fechas, las de carne de res lo hacen un 14 por ciento y las de maíz nada menos que un 89 por ciento.

De esta forma se concluye que debido al gasto que supone esta celebración en los bolsillos de las familias mexicanas, éstas buscan nuevas formas de ahorrar y encuentran en plataformas como Tiendeo.mx la herramienta perfecta para ello, pudiendo comparar precios y encontrar las mejores ofertas de los supermercados de alrededor antes de acudir a comprar.

Aún estas a tiempo de encontrar las mejores ofertas y promociones para tener todo listo para dar el grito… “Viva México”

La cerveza, el tequila y el pozole son los favoritos de los mexicanos para dar “El grito”

domingo, 19 de noviembre de 2017

Darinka Espinoza Rodríguez, experta en cerveza

Segunda parte

by Héctor Medina Varalta

De acuerdo a la información de la página web: www.hispanismo.org Braulio Iriarte, promotor de este nuevo negocio cervecero, fue el primer presidente del consejo de administración desde la constitución hasta su muerte (1922-1932). Aportó a la sociedad la fábrica de cervezas y el terreno llamado de Anzures, sobre el que se había construido la fábrica, ubicado en la colonia o barrio de Santa Julia, en la antigua hacienda de la Ascensión del Señor, municipalidad de Tacuba del Distrito Federal. Este terreno lo había comprado Iriarte en 1920. Más de ochenta años después, la fábrica de cerveza se encuentra en el mismo lugar. Según relataba el diario español El Sol, “la inauguración de esta hermosa fábrica tuvo efecto el día 25 de octubre de 1925, a la que concurrió el presidente de la República Mexicana, señor don Plutarco Elías Calles, acompañado de todo su gabinete; asimismo asistió el excelentísimo marqués de Berna, ministro de España en México, y casi todo el cuerpo diplomático, además de todas las personalidades en los negocios, finanzas e industria, e innumerable cantidad de público”. Este acontecimiento pone de relieve la trascendencia social y económica de la instalación de esta fábrica en la ciudad de México.”

Tomar cerveza en tarro, no en la botella

Darinka Espinoza Rodríguez, guía de una de las más famosas empresas, comenta que, la cerveza contiene bióxido de carbono que produce gas; si uno toma directamente el líquido de la botella, la levadura empanzona, y combinado con el bióxido produce doble sensación de empanzonamiento y eructa uno mucho. La forma correcta de tomar cerveza es en tarro y hay que tomarlo de la orejita, pues si se toma con la mano, la cerveza se calienta por el calor corporal. Cuando se sirve al tarro se libera el bióxido de carbono, ya que no se está ingiriendo directamente, se está distribuyendo. Al momento de estar sirviendo la cerveza se va a crear la crema, es el nombre correcto al o que se conoce como espuma; la crema tiene que tener aproximadamente dos centímetros para que se prolongue el tiempo de oxidación. No podemos evitar que la cerveza se oxide, pero podemos prolongar ese tiempo. Cuando se empieza a tomar una cerveza sabe a gloria, sin embargo, después de cierto tiempo sabe más amarga, esto es, porque ya se oxidó. Entonces por la crema se prolonga más el tiempo y, de hecho, nos sirve mucho porque contiene proteína, conserva más el sabor y lo hace más fuerte. El aroma también influye demasiado.

Cerveza y maridaje

Por esa razón La cerveza se toma en tarro, no de la botella, pues, esta se inventó solamente para distribuir la cerveza. Por otra parte, la cerveza también contiene vitaminas y minerales gracias a la malta y al agua, ya que la cerveza el 90 por ciento es agua. La cerveza es sana, siempre y cuando se consuma con responsabilidad. Nosotros queremos que las personas empiecen a ver la bebida alcohólica de otra manera, no simplemente como una bebida embriagante, pues por lo regular siempre que vamos a una fiesta, a un bar o a una boda o XV años tomamos cerveza hasta embriagarnos, la cuestión es saber consumirla, ya que se puede mezclar con comida, a eso se le llama maridaje: una combinación perfecta entre comidas y bebidas. Por ejemplo, Negra Modelo y León son cervezas oscuras, esto significa que tiene una malta más tostada, son más fermentadas y tienen mayor graduación de alcohol, son dulces, no amargas.

No permita que su cerveza se azorrille

Asimismo, la Negra Modelo, acompañada de un pastel de chocolate es una combinación perfecta, si a la persona no le gusta lo dulce, entonces, lo ideal es una Modelo Especial con queso de cabra, y la combinación perfecta con los mariscos es la cerveza Pacífico.

Por lo general, los que no sabemos de cerveza solemos decir que la cerveza se “quema” si se cambia de temperatura. Darinka asegura que esto influye pero no tanto como se suele pensar. Lo que la gente no sabe, es que la cerveza se azorrilla por los tipos de luz, natural o artificial, es decir, las moléculas del lúpulo se descomponen. El término “azorrilarse”, es porque al abrir el envase de la cerveza da un olor muy fermentado y cambia el color del líquido. De hecho, si uno tiene una cerveza muy bien conservada en la oscuridad, puede durar más de un año.

La salud y la cerveza

En cuanto a la salud, es recomendable tomar una cerveza todos los días, sin embargo, no se recomienda tomarse en la noche, ni mucho menos acompañada de alitas, tan en boga, en la actualidad, pues son demasiadas calorías, y obvio, solo una cerveza tamaño normal, no una “caguama”. De hecho, está comprobado científicamente que las mujeres embarazadas, se les recomienda que se tomen una cerveza diariamente, durante el embarazo y durante la lactancia. Además, tomar una cerveza acompañado de una comida es excelente. Por otra parte, el proceso de una cerveza dura un mes, por esta razón, no es recomendable que la combinen con limón, sal, ni clamato, va solita para que se pueda identificar su sabor. Es como el tequila: se toma solo, sin agua mineral ni refresco, es solo para que se pueda distinguir su sabor.

Para todos los gustos

Tenemos Victoria con clamato, está hecha esa combinación para cumplir con el gusto de los consumidores; en Jalisco les gusta el clamato, sin embargo, nuestra recomendación, es que se tome la cerveza sola, para que el consumidor pueda identificar el sabor, pueda paladear la textura, apreciar el olor, lo aprecie, en pocas palabras, que se enamore de eso. Asimismo, la cerveza es relajante por los componentes que tiene el lúpulo; a propósito, el lúpulo es una planta tipo enredadera de dos metros, que no existe en México, se tiene que importar el extracto-porque es muy amargo- de esa planta de otros países. Eso nos da sabor y amargor. El lúpulo es el principal factor que nos ofrece el olor de la bebida y nos va a crear la consistencia de la crema o de la espuma. Por otro lado, va a afectar, porque las moléculas como explicó hace unos momentos Darinka, las moléculas se descomponen con la luz. Todas las cervezas contienen lúpulo, mucho más las artesanales. Hay un índice de amargor que se llama International Bitterness Unitits (Unidad de Medición de Amargor), eso nos indica el grado de amargor de una cerveza. Normalmente las cervezas artesanales tienen 18 grados de amargor, y las industriales, que son las que nosotros fabricamos 8 grados de amargor. Es por la cantidad de lúpulo, además, este es diurético, por esa razón dan muchas ganas de ir al baño-puntualizó la hermosa Darinka.

Mujeres que hacen historia

sábado, 28 de octubre de 2017

· La nueva presentación estará disponible en Jalisco y Guanajuato

León, Guanajuato a 16 de octubre de 2017.- Corona Light, la cerveza más ligera y refrescante estilo Mexican Light Lager de Grupo Modelo, lanza su nueva presentación Mega de 1,050 ml., ideal para disfrutarla helada y compartirla en cualquier momento para liberarte de lo cotidiano.

Hecha con los mejores ingredientes y el proceso de doble fermentación que caracteriza a Corona, contiene 3.4% de alcohol y es baja en calorías. El diseño de la botella, la etiqueta de cerámica y el color dorado de la cerveza, la hacen única en su tipo.

Corona Light Mega estará disponible a partir del lunes 16 de octubre exclusivamente en las regiones de Jalisco y Guanajuato, con un precio sugerido de $30.00, y será distribuida en Modeloramas, tiendas de conveniencia y en tu tiendita de la esquina.

Ya sea para ver el futbol o platicar con tus amigos, date un respiro y haz que cualquier momento sea autentico, relajado y sin pretensiones con Corona Light Mega, el perfecto #PretextoParaJuntarnos.

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Sobre Grupo Modelo:

Grupo Modelo, fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México y es parte de Anheuser-Busch InBev, compañía cervecera líder a nivel global. Actualmente cuenta con 46 marcas nacionales, entre las cuales destacan Corona Extra, Corona Cero, Negra Modelo, Modelo Especial, Pacífico y Victoria. Exporta siete marcas mexicanas a gran parte del mundo. Es importador en México de las marcas Budweiser, Bud Light, Bud Light Ritas, Goose Island y Stella Artois, producidas por Anheuser-Busch InBev. A través de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María, Nestlé Pureza Vital, Perrier y S.Pellegrino, entre otras.

LLEGA LA NUEVA CORONA LIGHT MEGA, EL PRETEXTO PARA JUNTARNOS

Durante la etapa de investigación se disolvió e inició el proceso de liquidación de Impulsora Agrícola (IASA), una sociedad de Grupo Modelo y Heineken México, que operaba como el único proveedor de semilla para la producción de grano maltera y principal comprador del grano en el país.
Ante esta circunstancia, el Pleno resolvió cerrar el expediente, al no contar con elementos suficientes para determinar la inexistencia de condiciones de competencia efectiva, pues los efectos que generen en el mercado la disolución de IASA y la nueva manera en que Modelo y Heineken se abastecerán del grano, solo podrán observarse cuando concluyan los ciclos agrícolas posteriores al último periodo de investigación.

El Pleno de la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE o Comisión) resolvió cerrar la investigación para determinar si existen barreras a la competencia en la producción, distribución y comercialización de semilla y grano de cebada maltera para la producción de cerveza. Lo anterior debido a que dejó de operar Impulsora Agrícola (IASA), sociedad en la que participaban los dos principales grupos cerveceros del país: Grupo Modelo (Grupo ABI) y Heineken México (Grupo HNK), y que desde 1958 funcionaba prácticamente como el único oferente de semillas y comprador del grano en el país.

En enero de 2016, la Autoridad Investigadora de la Comisión emitió un acuerdo de inicio con el fin de determinar la probable existencia de barreras a la competencia en el mercado de la producción, distribución y comercialización de semilla y grano de cebada maltera para la producción de cerveza (expediente IEBC-01-2016). La causa objetiva fue la existencia de IASA, empresa de la cual son accionistas las dos principales cerveceras del país y que vendía casi en exclusiva la semilla y compraba el grano a los agricultores, además de que condicionaba la compra de grano a la venta de semilla y controlaba el destino de los excedentes de los agricultores.

Es decir, IASA era una sociedad cuyo objeto era asegurar el abasto de grano con las especificaciones técnicas definidas por los productores de malta (malterías) de los grupos ABI y HNK. Lo anterior lo hacía mediante una variante sui generis del esquema deAgricultura por Contrato, en el que establecía venderles la semilla a los agricultores, a cambio de comprarles el grano producto de la siembra. Así, si un agricultor no adquiría la semilla, esta sociedad no le compraba el grano de cebada maltera. IASA era el principal proveedor y comprador, y el único intermediario entre los productores de grano de cebada y de malta en el país.

Las malterías informaban a IASA las cantidades de grano que requerirían para los siguientes ciclos, y esta planeaba unilateralmente los volúmenes y variedades de semilla que se ofertarían en el mercado, la producción de grano de cada temporada y negociaba con los agricultores los términos de compra, volúmenes y puntos de entrega. Además, la intermediaria definía y establecía las causas de los rechazos, bonificaciones y descuentos que aplicaría a los productores a la entrega del grano. Estas operaciones las realizaba bajo la figura de comisionista mercantil, representando a las malterías de ABI y de HNK en la venta de semillas y compra grano, aunque eran estas las que facturaban las operaciones.

Ante la disolución y liquidación de IASA, que ocurrió durante la etapa de investigación, el Pleno resolvió cerrar el expediente, al no contar con elementos suficientes para determinar la inexistencia de condiciones de competencia efectiva. Los efectos de la disolución y la manera en que Grupo ABI y Grupo HNK se abastecerán de grano, de forma independiente, solamente podrán verse reflejados en el mercado una vez que concluyan los ciclos agrícolas posteriores al último periodo de investigación con que contaba la Autoridad Investigadora.

Asimismo, Grupo ABI y Grupo HNK informaron a la COFECE que tanto IASA, como Extractos y Maltas, y Cebadas y Maltas, ambas subsidiarias de ABI, así como Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, de HNK, decidieron liberar las variedades vegetales Doña Josefa, Adabella, Armida y Alina, además de hacer pública la información con la que se cultiva el tipo de grano que las empresas demandan para la producción de malta. Conforme a lo expuesto por los agentes económicos, de esta forma terceros interesados podrán producir y comercializar libremente las variedades vegetales sin necesidad de alguna autorización o contraprestación. Esta información podrá corroborarse hasta que por lo menos haya transcurrido un ciclo de siembra/cosecha/comercialización.

A pesar del cierre del expediente, la COFECE cuenta con facultades para investigar y analizar con posterioridad las circunstancias y condiciones del mercado, así como cualquier posible práctica contraria al proceso de competencia relacionada con el mismo.

sábado, 1 de diciembre de 2018

RELATOS DE MALTA: UN LIBRO HECHO CON CERVEZA, POR AMANTES DE LA CERVEZA

domingo, 25 de noviembre de 2018

RELATOS DE MALTA: UN LIBRO HECHO CON CERVEZA, POR AMANTES DE LA CERVEZA

miércoles, 31 de octubre de 2018

Cerveza Victoria lanza su nueva lata edición especial de Día de Muertos con realidad aumentada

viernes, 31 de agosto de 2018

La cerveza, el tequila y el pozole son los favoritos de los mexicanos para dar “El grito”

domingo, 19 de noviembre de 2017

Mujeres que hacen historia

sábado, 28 de octubre de 2017

LLEGA LA NUEVA CORONA LIGHT MEGA, EL PRETEXTO PARA JUNTARNOS

miércoles, 28 de junio de 2017

Cierra COFECE expediente sobre barreras a la competencia en el mercado de semilla y grano para la producción de cerveza

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