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sábado, 16 de septiembre de 2017



Se acerca uno de los festejos más importantes de nuestro país, las Fiestas Patrias, y en estas fechas, las reuniones con los amigos y la familia nunca faltan. Así, los antojitos se hacen presentes en nuestras mesas y es muy común que nos salgamos de nuestra dieta habitual y comamos en exceso. Por supuesto, ya nos estamos saboreando los deliciosos platillos típicos que se preparan en estas fechas…

Pero…¿Cómo puedes evitar aumentar de peso sin dejar de disfrutar
los antojitos que tanto te gustan?

A continuación te compartimos algunos consejos prácticos para que disfrutes de los antojitos típicos de estas fiestas sin culpas y sin subir de peso.

Sopes balanceados:

  1. Cuida que los sopes tradicionales, no estén fritos en aceite; puedes tostar la tortilla.
  2. Acompáñalos de un nopal asado.
  3. A los frijoles enteros, sólo machácalos, no los frías.
  4. Cambia el queso Oaxaca por queso Panela o bien, por tinga de pollo o tinga de res.
  5. Aumenta la porción de lechuga, cebolla y agrega jitomate.
  6. Evita agregar sal adicional
  7.  Evita agregar crema
Pozole sin culpa:

  1. Sustituye la carne de cerdo por la carne de pollo.
  2. Aumenta la cantidad de lechuga, rábanos, cebolla y orégano.
  3. Evita las tostadas con aceite, sustitúyelas por tostadas horneadas. 
Pambazo saludable:

  1. Al guiso de chorizo con papas que acompaña al pambazo, agrégale una porción de nopales.
  2. Evita freír el pambazo, sólo báñalo en la salsa.
  3. Evita agregar crema
  4. Aumenta la porción de ensalada de lechuga, agrega rábano y cebolla.
Bebidas:

  1. Evita los refrescos.
  2. Acompaña tus alimentos con agua de Jamaica o limón chía sin azúcar.
Recuerda, en estas Fiestas Patrias, todo con medida y ¡Disfruta de los festejos!

Come rico y balanceado en estas Fiestas Patrias

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lunes, 27 de febrero de 2017


Presentación Festival de la Barbacoa

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miércoles, 22 de febrero de 2017






  • Es el tercer restaurante en el estado de Jalisco; el primero abrió hace 13 años en Guadalajara y el segundo en 2006, en la misma entidad.
  • En conjunto, los tres restaurantes generan 150 empleos directos para la población local.
  • Este nuevo restaurante se encuentra en el Centro Comercial la Isla Puerto Vallarta, en la Zona Hotelera Norte de la Ciudad, y tiene la capacidad de atender a 210 comensales al mismo tiempo.
  • Al cierre del 2016, suman 81 restaurantes Italianni’s en 34 ciudades de la república mexicana.

 Italianni’s, restaurante italiano líder en comida casual de la categoría, abre su primera sucursal en la Ciudad de Puerto Vallarta, convirtiéndose en la tercera unidad en el estado de Jalisco. Italianni’s cerró 2016 con 81 restaurantes en 34 ciudades de la república mexicana.

“Hace 13 años abrimos el primer restaurante en Guadalajara, Jalisco; en 2016 abrimos el segundo restaurante en la misma entidad y hoy nos enorgullece llegar a una nueva ciudad del estado, Puerto Vallarta. Nuestras tres operaciones en el estado generan 150 empleos directos en la población local, que forman parte de un gran equipo de colaboradores, alrededor de 4,000 a nivel nacional, que día a día comparten la auténtica pasión italiana con nuestros huéspedes”, señaló Carlos Estrada, Director de Italianni’s México.

Este nuevo restaurante de Italianni’s está ubicado en el Centro Comercial La Isla Puerto Vallarta, en la Zona Hotelera Norte de la Ciudad, y tiene la capacidad de atender a 210 comensales al mismo tiempo. Su diseño está inspirado en una imagen artesanal al estilo italiano. Cuenta con un horno de piedra, un elemento icónico de la tradición Napolitana, que se utiliza para la elaboración de pizzas en tan solo tres minutos. Al interior de este horno se encuentra una piedra volcánica que permite conservar la temperatura de los alimentos, garantizando un sabor único y alta calidad.

Italianni’s llegó a México en 1996, siendo la sucursal de San Ángel, en la Ciudad de México, el primer restaurante de la marca en el país. Desde entonces, Italianni’s ha logrado posicionarse como la opción favorita de los amantes de la gastronomía italiana.

La “auténtica pasión italiana” que ofrece la marca se refiere a una mezcla de emociones y sensaciones que hace sentir a los comensales como si realmente estuvieran en Italia. “Durante muchos años, Italianni’s se ha dedicado a reunir las mejores recetas de cientos de familias de Italia. A manera de homenaje y reconocimiento a estas familias que han compartido sus sabores y aromas con nosotros, muchos de nuestros platillos llevan sus apellidos; por ejemplo, nuestra tradicional Lasagna Bianchini y la pasta Di Montesco”, agregó Carlos Estrada.

Durante este 2017, Italianni’s ofrecerá en todas sus unidades un recorrido por las ciudades emblemáticas de Italia, a través de su gastronomía. Los primeros cuatro meses del año estarán dedicados a Roma, tiempo en el cual los comensales podrán degustar platillos icónicos de esa región.

En principio, dentro de la experiencia culinaria de Roma, destacan platillos como la “Cotoletta di maiale al miele”, chuleta de cerdo glaseada con miel al romero, acompañada de spaghetti aglio e oglio; la “Saltimbocca alla Roamana”, suave corte de res envuelto con jamón prosciutto, bañado con una ligera salsa de vino blanco y acompañada de spaghetti con crema degorgonzola; y el “Pesce alle erbette con salsa di vino bianco”, pescado blanco horneado a las finas hierbas, bañado con una salsa cremosa de vino blanco y acompañado de un guiso de verduras.

El nuevo restaurante de Italianni’s en Puerto Vallarta iniciará operaciones esta semana, en un horario de 7:30 a 23:00 horas de lunes a jueves; viernes y sábado de 7:30 a 24:00 horas, y el domingo de 7:30 a 22:00 horas.

Italianni’s abre su primer restaurante en Puerto Vallarta, Jalisco

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jueves, 12 de enero de 2017





  • Durante todos los viernes de este año, los niños y niñas menores de 12 años podrán disfrutar del Menú Chavitos, de manera gratuita.
  • Se podrá elegir cualquier platillo del menú para desayuno, comida y cena.
  • El Menú Chavitos fue desarrollado pensando especialmente en la nutrición de los pequeños, cuidando porciones, calorías, grasas, azúcares y sodio en cada uno de los platillos.
  • En esta iniciativa se unirán los 253 Vips ubicados en 60 ciudades de la República Mexicana.

La cadena de restaurantes Vips inicia 2017 con un programa especial para niños y niñas de México, que busca promover una alimentación saludable entre las nuevas generaciones. Durante todos los viernes del año, los menores de 12 años serán los invitados especiales de Vips: podrán disfrutar de su platillo favorito del Menú Chavitos, de manera gratuita.
“Cada mes, nos visitan más de 300 mil niños en nuestros restaurantes. Con esta iniciativa, además de fomentar una alimentación saludable, balanceada y atractiva para niños y niñas, también buscamos contribuir con la economía de las familias mexicanas, a la vez de ser un aliado de los papás y mamás que se reinventan cada día para nutrir a sus hijos de una manera divertida”, señaló Gerardo Rojas, Director de Vips.
De esta manera, durante todos los viernes de 2017, los niños que acudan a cualquiera de los 253 Vips ubicados en 60 ciudades de la República Mexicana, en compañía de un adulto, podrán elegir cualquier platillo del menú para desayuno, comida y cena del Menú Chavitos, sin costo alguno. Vips se compromete a brindar estos alimentos como cortesía para los niños, en tanto que el adulto que lo acompañe únicamente tendrá que cubrir el costo de su cuenta.

“El Menú Chavitos fue diseñado exclusivamente para cubrir las necesidades nutricionales de niños y niñas, cuidando porciones, calorías, grasas, azúcares y sodio en cada uno de los platillos. Este menú está disponible de manera permanente desde agosto del año pasado”, agregó Rojas.
El Menú Chavitos está integrado por una gran variedad de alimentos y bebidas, preparados con alimentos frescos de alta calidad. Es de destacar que todas las frutas y verduras que se utilizan para preparar los platillos en Vips se traen diariamente del campo a la mesa.
Para esta temporada de invierno, los niños podrán disfrutar de deliciosos desayunos como el Estrellita Vips, que consiste en una pieza de hotcake acompañada de rebanadas de fresa (275 kcal); comidas balanceadas como la Sopa Vips Jr., con pollo deshebrado, tallarines, zanahoria y caldo de pollo (22 kcal), o el Pescadito, un filete de pescado a la plancha acompañado de arroz blanco, jitomate y pepino (174 kcal).
De esta manera, Vips refrenda su compromiso de inspirar una alimentación saludable para todas las edades, en un espacio acogedor que les da la bienvenida en cualquier momento del día.



Este 2017, los niños serán los invitados especiales de Vips

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martes, 9 de agosto de 2016


  • Del 1 al 4 de agosto, todos los mexicanos que se encuentren en el restaurante podrán disfrutar de más de 30 opciones de Cheesecakes a mitad de precio.
  • Como parte de la celebración, la marca también presentará un nuevo sabor de Cheesecake: el “Salted Caramel Cheesecake”.
  • La oferta que brinda The Cheesecake Factory® México suma más de 200 opciones, entre las que se encuentran: entradas, ensaladas, pizzas, pescados, carnes y omelettes.
                                                                                                  

Ciudad de México a 1 de agosto de 2016. – The Cheesecake Factory®, uno de los restaurantes de lujo de comida casual más exitosos y reconocidos alrededor del mundo, invita a todos los mexicanos a ser parte de la celebración del Día Nacional del Cheesecake, que se lleva a cabo a partir de hoy por segundo año consecutivo en el País.


Del 1 al 4 de agosto, todos los invitados que se encuentren en el restaurante podrán disfrutar más de 30 variedades de Cheesecakes que estarán a mitad de precio, tanto en el The Cheesecake Factory® de Guadalajara, como en el de la Ciudad de México.

“En México hay miles de fanáticos del Cheesecake. El año pasado se superaron las expectativas de participación de nuestros clientes, en la primera edición del Día Nacional del Cheesecake. Este 2016 hemos querido recompensar su lealtad, duplicando los días de celebración; es decir, durante los primeros cuatro días de agosto tendremos más de 30 legendarios postres a mitad de precio”, comentó Max Escuder, Director de The Cheesecake Factory® México.


Adicionalmente, nuestros clientes también podrán descubrir un nuevo sabor: el “Salted Caramel Cheesecake”, un delicioso Cheesecake de caramelo con mousse sobre un brownie cubierto de caramelo salado. 

The Cheesecake Factory® invita a todas las personas a unirse a esta emblemática celebración culinaria, para que disfruten en compañía de sus seres queridos el gran sabor de los mejores Cheesecakes de México.

Además de la gran variedad y calidad de Cheesecakes, los comensales podrán disfrutar de un menú que ofrece más de 200 opciones, entre las que se encuentran: entradas, ensaladas, pizzas, pescados, carnes y omelettes.   





La promesa de valor de The Cheesecake Factory® se basa en brindar al invitado una atención cercana, eficiente y amigable, bajo el compromiso de mantener un espíritu de innovación, garantía de calidad y la tradición que dio origen a una de las cadenas de comida casual más prestigiadas del mundo.

The Cheesecake Factory® Méxicocelebra por segundo año consecutivo el Día Nacional del Cheesecake

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sábado, 9 de abril de 2016

maria-masterchefEste domingo se estreno en México, Master Chef Junior, nunca vi el de adultos pero dicen los que han visto los de otros países que fue una porquería, aunque según dice tuvo mucho éxito en rating.
Me lleve una grata sorpresa, una indígena (taraumara creo), había superado el casting, no recuerdo haber visto a una indígena en la televisión si no es que para alguna nota sobre pobreza extrema en algún noticiero. Ya sea en telenovelas, series, se eligen a personas blancas, con pelo y ojos claros, ni siquiera el personal domestico es de un tono de color distinto, inclusive en los programas de concurso no se ve a indígenas, claro que de eso también tiene culpa el centralismo de hacer todo en la capital, pero ahi también hay indígenas, aunque la mayoría claro sus condiciones de vida son complicadas.
Lo ultimo que recuerdo similar fue en La Academia con Toñita, una concursante de piel obscura originaria de Veracruz, claro que no debemos olvidar que esta inclusión causo que muchos llamaran a la emisión como “La Nacademia” y otro tipo de bromas como que era un programa para sirvientas, Adal Ramones fue uno de ellos, pero fueron muchos, dejando a la sociedad mexicana retratada.
Mi alegría creció cuando paso el primer filtro y María se quedo y continuara en el programa, también me sorprendió que muchos otros de los niños tienen apellidos que suenan extranjeros y que nunca los había oído, en una de esas son inventados para proteger su identidad, no lo se, pero me pareció digno de comentar.
Me gustaría que ganara María, por muchas razones, la principal es que es la que mas necesita del premio, pero no es la única, tampoco me gustaría que ganara simplemente por ser indígena, que ya de concursos manipulados tenemos suficiente.
Ya veremos como reacciona la sociedad mexicana y sus compañeros ante este hecho y aunque son niños, espero que esta vez cocinen cosas interesantes, no como su versión de adultos que cocinaban cosas comunes y corrientes. Y sobre todo que se den a conocer comidas e ingredientes        típicos de México. Y claro que hubo cosas malas, como la conductora, y es que la señora Anette Michel nunca debería de haber conducido nada en su vida, es malisima y por lo visto siempre lo sera. Tampoco me gusto que pusieran a cantar y bailar a aquellos niños que en su “curriculum” pusieron que sabían hacerlo, pareciera que fueron a ese concurso a que de ahi saltaran a ser actores de alguna telenovela, y que estas gracias no alteren sus posibilidades de ganar el concurso de cocina.

Hay una indigena en mi sopa!

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jueves, 26 de noviembre de 2015


Por Héctor Medina Varalta  Guadalajara, Jalisco, a 11 de noviembre de 2015— Burger King®, comprometido con ofrecer siempre innovación a sus invitados, trae a México un nuevo concepto de restaurantes, una experiencia totalmente única y vanguardista en ambientación, diseñada especialmente para los consumidores de hoy, que buscan comodidad y practicidad, sin sacrificar sabor y variedad. Este nuevo concepto permite tener una experiencia nueva y única, en el cambio de imagen de los restaurantes, basándose en un diseño con elementos naturales como maderas y colores mate para dar más confort a los invitados.

Adicionalmente todo el mobiliario será de madera y la luz es cálida en el restaurante para que nuestros invitados tengan una mejor experiencia. Burger King® revoluciona la categoría de comida rápida. “Somos los primeros en ofrecer un concepto premium en este tipo de restaurantes para que nuestro invitado pueda no sólo disfrutar de una deliciosa hamburguesa a la parrilla sino, también de un nuevo ambiente”, comentó Francisco Demesa, Director Burger King® en México. Más de 60 años en el mercado BURGER KING se nació en Miami, Florida, en 1954, por dos emprendedores llamados James McLamore y David Edgerton. Los co-fundadores, quienes tenían una gran experiencia en el negocio de restaurantes antes de lanzarse a crear una empresa colectiva, creían en el sencillo concepto de ofrecer al cliente comida de calidad servida rápidamente, a precios razonables, y en un medio limpio y atractivo.

Desde el primer día, McLamore y Edgerton establecieron la tradición de crear productos innovadores con la administración efectiva de restaurantes. Muchas de sus decisiones han probado ser casi visionarias. Por ejemplo, la decisión que se tomó en 1954 de empacar los productos BURGER KING en papel, se hizo años antes que las cuestiones ambientales se convirtieran en un problema en la industria restaurantera. En 1957, el WHOPPER se introdujo a un precio de $.37, y se convirtió en un éxito inmediato.”Burger King” descubrió un hecho que sigue siendo verdad hoy en día: Los clientes prefieren el sabor de las hamburguesas a la parrilla de Burger King'. En la medida que los restaurantes BURGER KING aumentaban en popularidad, McLamore y Edgerton continuaron su expansión.

Para 1961, estaban administrando 45 restaurantes por todo Florida y el Sur este de los Estados Unidos. Burger King® en México La marca en México es operada a partir de Abril del 2013, por Operadora de Franquicias Alsea S.A.P.I de C.V. junto con un grupo de siete franquiciatarios mexicanos distribuidos a lo largo de los 32 estados del territorio nacional: Operadora Argenta, Geboy de Tijuana, Operadora Exe, Operadora Cever, Operación Restaurantera, HM Restaurantes, Operadora Nortemex y Moteburger. Desde 2008 la marca BURGER KING® en México se posicionó como líder en la industria de hamburguesas al operar 400 restaurantes en el país sobrepasando a su competidor más cercano. Hoy cuenta con 422 restaurantes. México representa uno de los mercados más importantes de América Latina y El Caribe, mercado que continúa en crecimiento y que representa 40% de la región en número total de restaurantes. Nuevo diseño de interiores “Tenemos un gran compromiso con nuestros clientes y por eso hemos decidido innovar y mejorar nuestras instalaciones, esta nueva experiencia y concepto, incluye tan solo en 2015, 40 tiendas remodeladas a nivel nacional, con una inversión superior a los 110 millones de pesos”, explicó Federico Tejado, Director de Alsea México. Para dichas remodelaciones se utilizan materiales de construcción sustentables, con compuestos orgánicos volátiles y manufacturados de manera regional, focos led y secador de manos especial para ahorrar energía. “Hemos incluido algunos detalles visuales y tecnológicos para ofrecer un espacio más reconfortante a nuestros invitados, por ejemplo, la nueva arquitectura de las tiendas es más moderna, con áreas que incluyen barras altas para compartir y convivir, así como una sección lounge, con sillones amplios y cómodos, muebles de ladrillo y madera y Wi-Fi”, agregó Demesa. Actualmente, existen en Guadalajara, 7 restaurantes terminados y 4 en remodelación. México es el primer país en hacer el roll-out de este formato a nivel mundial. Adicionalmente, y como parte de la innovación, la marca está presentando su aplicación gratuita (iOS, Android), la cual cuenta con más de 70 mil personas inscritas, que hoy disfrutan de las mejores promociones y descuentos de la tienda, por el ejemplo el Cupón Especial y las ofertas de la semana. Con estos lanzamientos, Burger King® se pone a la vanguardia en innovación y atención a sus invitados, para que puedan disfrutar de su único y delicioso sabor a la parrilla en un ambiente único y vanguardista. Durante 2015 y 2016 Alsea estará invirtiendo aproximadamente 250 millones de pesos todo para contribuir que Burger King® continúe siendo líder no sólo en el campo de la comida rápida sino en el mercado de las hamburguesas; hay 430 tiendas, emplea a más de 8 mil personas y, sin duda, es una marca que escucha mucho al consumidor. “Estamos seguros que nuestros invitados (clientes) van a poder disfrutar del exquisito sabor de nuestras hamburguesas. Estoy muy contento de que este proceso de renovación de nuestros espacios, nuestros invitados de otras ciudades al visitar cualquier Burger King® piensen en Guadalajara”, puntualizó Francisco Demesa. Acerca de Burger King Worldwide, Inc. Fundada en 1954, Burger King® (NYSE: BKW) es la segunda cadena de restauración de hamburguesas más grande del mundo. Conocida como creadora del WHOPPER®, BURGER KING® opera en aproximadamente 14.000 restaurantes en aproximadamente 100 países de todo el mundo y estados norteamericanos. Prácticamente el cien por cien de los restaurantes Burger King® son propiedad y están operados por franquiciados independientes, muchos de ellos de titularidad familiar que han estado involucrados en el negocio durante décadas. Burger King® es propiedad de Restaurant Brands International Inc. (TSX,NYSE:QSR), una de las mayores compañías de restauración rápida del mundo con más de 23.000 millones de dólares en ventas y más de 19.000 restaurantes. Para saber más sobre Burger King®, visite la web de la compañía www.burgerking.com.mx  o síganos en Facebook y Twitter. Acerca de Alsea Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España con marcas de reconocimiento dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, El Portón, Foster’s Hollywood, La Vaca Argentina, Cañas y Tapas e Il Tempietto. La compañía opera más de 2,900 unidades y cuenta con cerca de 60,000 colaboradores en México, Argentina, Chile, Colombia, Brasil y España. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro. Cuenta con el distintivo “Empresa Socialmente Responsable” y es una de las primeras 20 “Mejores Empresas para Trabajar” en México. Para mayor información visita: www.alsea.com.mx    

¡Burger King, se ha convertido en una inolvidable experiencia!r

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domingo, 2 de agosto de 2015


 

Durante los días 29 y 30 de julio los invitados podrán disfrutar de más de 30 opciones de Cheesecakes a mitad de precio.

 

La cadena de restaurantes de lujo de comida casual, sorprenderá gratamente a sus invitados en Guadalajara y Distrito Federal en una de las celebraciones culinarias más emblemáticas: el Día Mundial del Cheesecake.

 

The Cheesecake Factory ofrece una experiencia única y de alta calidad, con más de 200 opciones de platillos en su menú.

 

Guadalajara, Jalisco, a 23 de julio, 2015. – The Cheesecake Factory®, uno de los restaurantes de lujo de comida casual más exitosos y reconocido en el mundo, invita a todos los mexicanos a deleitarse en una de las celebraciones culinarias más exquisitas: El National Cheesecake Day, tradición que se originó en Estados Unidos y que hoy llega a México con una extensa variedad de sabores y a un precio extraordinario.

Los días 29 y 30 de julio serán irrepetibles dentro de las unidades de Guadalajara y Ciudad de México, ya que The Cheesecake Factory® ofrecerá una experiencia única y de alta calidad para quienes quieran consentir el paladar con un menú ofrece más de 200 opciones entre las que se encuentran: entradas, ensaladas, pizzas, pescados, carnes y omelettes, así como la especialidad de la casa y otros legendarios postres.

Para celebrar el National Cheesecake Day, los invitados en México podrán encontrar todos los Cheesecakes a mitad de precio. Ello, sumado a un ambiente relajado, divertido y lleno del espíritu que caracteriza a The Cheesecake Factory alrededor del mundo, en donde siempre hay algo para todos.


The Cheesecake Factory en la posición número 6

“Una de las fortalezas de The Cheesecake Factory es nuestra habilidad para anticipar el gusto y preferencias de nuestros invitados. Por ello, nuestro menú ofrece todo un abanico de experiencias y sabores con las últimas tendencias de consumo y opciones para todos. Nuestra oferta culinaria siempre tendrá una alternativa para cada persona”, señaló Max Escuder, Director de The Cheesecake Factory México. Con un extenso y creativo menú – que se renueva cada seis meses – The Cheesecake Factory se ha caracterizado por las generosas porciones para compartir, platillos frescos preparados al momento y con ingredientes de la más alta calidad. La historia de éxito en Estados Unidos, con más de 37 años, coloca a The Cheesecake Factory en la posición #6 en el ranking de las “Marcas Más Admiradas” en la Categoría de Industria Restaurantera en los Estados Unidos y, como una de las “100 Mejores Compañías para Trabajar” de acuerdo a Fortune Magazine en 2014 y recientemente, en 2015.

“A un año de la apertura en Guadalajara y gracias a la aceptación de todos nuestros invitados, The Cheesecake Factory se consolida como uno de los lugares favoritos de los mexicanos para comer, cenar o disfrutar de un brunch los fines de semana, pues visitar nuestros restaurantes y compartir nuestros platillos genera conexiones emocionales y conversaciones de placer”, aseguró Escuder.

La ubicación del restaurante en la Ciudad de México es dentro del Centro Santa Fe en la Delegación Cuajimalpa y en Guadalajara, en el interior del Centro Comercial Galerías Guadalajara, en Zapopan, Jalisco.

Todo inició en 1949

De esta manera y sin importar su ubicación en cualquiera de las más de 200 tiendas en el mundo, The Cheesecake Factory mantiene su compromiso hacia la calidad, el espíritu de innovación y la tradición que dio origen a una de las cadenas de comida casual más prestigiadas del mundo, cuya promesa de valor se basa en brindar al huésped una atención cercana, eficiente y amigable. Este negocio empezó en 1978David M. Overton, fundador de la compañía, abrió el restaurante Cheesecake Factory por primera vez en Beverly Hills, California, en 1978. El restaurante estableció el patrón de la futura cadena de ofrecer un menú ecléctico, grandes porciones, y pasteles de queso de la firma.

 

Evelyn decidió abrir un negocio después de hacer un pastel de queso para el empleador de su esposo en 1949. Evelyn abrió una tienda pequeña de queso en Detroit, Michigan, a finales de 1940, pero más tarde se dio con el fin de criar a sus dos hijos, David y Renee. Ella continuó suministrando pasteles de varios restaurantes locales, sin embargo, a través de una cocina en el sótano de su casa.

En 1971, Oscar y Evelyn trasladaron el negocio a Los Ángeles, la apertura de una de 700 metros cuadrados (65 m2), tienda que llevaba el nombre "The Cheesecake Factory". Los Overtons tarde decidieron que necesitaban una panadería más grande, que abrió sus puertas en 1975. En 1978, David fundó el restaurante Cheesecake Factory en Beverly Hills, que hizo que sus pasteles de queso fueran los más famosos.

Para mayor información puedes visitarhttp://thecheesecakefactory.com.mx

 

 

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Acerca de Alsea.

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España con marcas de reconocimiento dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, El Portón, Foster’s Hollywood, La Vaca Argentina, Cañas y Tapas e Il Tempietto. La compañía opera más de 2,700 unidades y cuenta con cerca de 60,000 colaboradores en México, Argentina, Chile, Colombia, Brasil y España. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro.

Cuenta con el distintivo “Empresa Socialmente Responsable” y es una de las primeras 20 “Mejores Empresas para Trabajar” en México. Para mayor información visita: www.alsea.com.mx

Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave ALSEA*

Acerca de The Cheesecake Factory Incorporated

The Cheesecake Factory Incorporated (NASDAQ: CAKE) es pionero en el segmento de comida casual de lujo desde 1978 con la creación de su concepto del mismo nombre. La compañía opera 189 restaurantes de servicio completo y comida casual a lo largo de los Estados Unidos y Puerto Rico, los cuales incluyen 177 restaurantes bajo el nombre de The Cheesecake Factory®, 11 Grand Lux Cafe® y un RockSugar Pan Asian Kitchen®. Internacionalmente, nueve restaurantes de The Cheesecake Factory operan bajo acuerdos de licencia. La compañía también opera dos instalaciones de producción de panadería en Calabasas Hills, California y Rocky Mount, Carolina del Norte, las cuales producen cheesecakes de la más alta calidad, así como otros productos horneados. En 2014, la compañía fue catalogada por la revista Fortune como una de las “100 Mejores Empresas para Trabajar”. Para conocer más sobre la compañía, visita:www.thecheesecakefactory.com

The Cheesecake Factory celebra por primera vez el National Cheesecake Day en México

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