León, Gto, AGOSTO 2015.- Durante el mes de Agosto podrá degustar, diversos platillos creados por LEYENDAS GASTRONÓMICAS DE GUANAJUATO EN EL PALACIO DE HIERRO.
Los 14 restaurantes de El Palacio de Hierro, serán la sede de la Jornada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! a realizarse durante todo el mes de agosto,anunció el Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha. En rueda de prensa realizada en el Restaurante Antara Palacio, el titular de la SecturGuanajuato declaró que durante este mes, los Restaurantes Palacio, ubicados en Antara, Centro, Coyoacán, Durango, Perisur, Polyforum, Santa Fe, Satélite, Acoxpa e Interlomas (en el Distrito Federal), así como los de La Isla en Acapulco, Monterrey, Querétaro y Puebla, ofrecerán a sus comensales, un menú netamente guanajuatense.En esta ocasión los chefs que representarán a Guanajuato son: Felipe Gómez Rizo, Chef Ejecutivo del HS Hotsson Hotel León; Judith Rojas y Javier Pérez, chefs y propietarios del Hotel Quinta Las Acacias.
Estas leyendas gastronómicas diseñaron en conjunto 10 distintos platillos entre desayunos, primeras entradas, sopas, fuertes y postres; en todos empleando ingredientes regionales de Guanajuato. Agosto les recibe para degustar: Rabo de Mestiza y Chile relleno de Xoconostle.
Felipe Gómez Chef Ejecutivo del HS Hotsson Hotel León, diseñó platillos con sabores y aromas únicos, algunos son: Tamal de Rana de Yuriria,Enjocotadas, Huevos Escondidos, Ensalada Irapuato, Crema de Chicharrón con Chile Güero, Enchiladas Mineras Guanajuatenses, Pajaritos,Pancholas Guanajuatenses, Cecina de Res de los Valles Centrales del Bajío, Panna Cotta de Cajeta de Celaya, Bavaresa de Tequila de Pénjamo con Salsa de Pinole y Piloncillo y Ensaladas de Jitomates frescos en Aderezo de Piloncillo con Vinagre de Piña, existiendo la posibilidad para que algunos de estos platillos se integren de manera permanente al Menú Palacio, obedeciendo la preferencia de los comensales.
Olivera Rocha, destacó que para la Secretaría de Turismo, resulta sumamente importante la presencia de Guanajuato a través de su gastronomía en El Palacio de Hierro, “ya que estar en sus restaurantes es un orgullo al unirnos con una de las marcas demayor prestigio en el país.”
Hugo Vela, Director de Restaurantes Palacio destacó la importancia de la gastronomía guanajuatense y agradeció a la Secretaria de Turismo por el trabajo coordinado con la cadena y aseguró, “nos entusiasma que sea el Estado de Guanajuato quien presente con nosotros su gran oferta gastronómica”.
El chef Gómez Rizo, agradeció la oportunidad depoder enaltecer y difundir las bondades de la gastronomía guanajuatense, labor de rescate que lleva realizando desde el día uno en que tomó el cargo de chef ejecutivo del HS Hotsson Hotel León, un hotel que se caracteriza no sólo por ser el único categoría 4
diamantes en la ciudad de León sino también por ofrecer a sus huéspedes una experiencia culinaria de calidad y sabor incomparable en su Restaurante de Especialidades Los Vitrales donde su Noche Italiana (Jueves) así como sus continuos festivalesya son una tradición y también en su Estampida Bar donde el Chef sorprende a huéspedes y visitantes con grandes parrilladas en su terraza al atardecer.
Los Vitrales y Estampida Bar se encuentranlocalizados en Blvd. Adolfo López Mateos #1102Ote. en la Ciudad de León, Guanajuato, dentro de las lujosas instalaciones de HS HOTSSON HOTEL LEÓN. Informes y Reservaciones: 01 800 8383133o (477) 719 8000 ext. 1209 o a través de www.hotsson.com
HS HOTSSON Hotel León se define en tres elementos dándole la bienvenida a sus huéspedes: Relajación con estilo y elegancia, detalles extravagantes y su deliciosa cocina. La elegancia y distinción que se respira al entrar al hotel, inspira tranquilidad, sofisticación y esparcimiento en plenitud. A poco menos de 30 minutos de la ciudad de Guanajuato, los huéspedes tienen a su disposición 211 habitaciones, lujosamente rediseñadas y remodeladas con un estilo mexicano contemporáneo, incluye 119 habitaciones sencillas de lujo, 31 habitaciones dobles de lujo, 24 habitaciones piso ejecutivo de lujo dobles, 34 habitaciones piso ejecutivo junior suite, 2 suites presidenciales con comedor y sala, únicas en su tipo.
¡DÉJATE SORPRENDER AL EXPERIMENTAR QUE EL ARTE DEL DESCANSO ES UNA PARTE DEL ARTE DE TRABAJAR, VEN A HS HOTSSON HOTEL LEÓN MÉXICO!
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