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viernes, 25 de febrero de 2022
lunes, 7 de febrero de 2022
CODICS.- Hoy la Constitución Mexicana debe estar más vigente que nunca y salvaguardar los derechos de todos los mexicanos del campo y la ciudad, sin embargo, el Estado dejó de ser el rector que genera las condiciones para el desarrollo del país, dijo José Amadeo Hernández Barajas, Coordinador Nacional del Congreso Agrario Permanente.
Para el 10 de abril de 2022, fecha en la que se conmemorará el aniversario del asesinato del “General Emiliano Zapata”, el Ejecutivo Federal en una necedad ha obligado al INE a gastar mil 500 millones de pesos cuando esos mil 500 millones de pesos destinados a la revocación de mandato hacen más falta para la producción de alimentos en favor de los mexicanos.
Así definió José Amadeo Hernández Barajas las múltiples violaciones a la Constitución al conmemorar el CV Aniversario de la promulgación de la Constitución de 1917 y el CLXV de la de 1857, por lo que dio a conocer el Decálogo del CAP para hacer valer la Carta Magna de nuestro país.
Nos pronunciamos, dijo, por el derecho a la alimentación y en contra de la austeridad agobiante de instituciones y presupuestos; por garantizar a todos los mexicanos el derecho al agua tanto para consumo humano como productivo; por el derecho a la salud, y en contra de su precarización; por un verdadero combate a la pobreza, por desterrar para siempre su uso clientelar y por combatir la pobreza; por la equidad de género, pero sobre todo por construir una cultura de respeto a la mujer.
Igualmente nos pronunciamos, continuó, porque el Estado garantice el derecho a la seguridad pública; por un Presupuesto de Egresos de la Federación que reconozca a todos los sectores económicos; por un Poder Legislativo Independiente, libre de discutir escuchando todas las expresiones representadas en las cámaras del H. Congreso de la Unión; por la libertad de expresión, libertad a la manifestación, libertad a la libre reunión y asociación y el derecho a la petición e información; en contra de la hostilidad hacia los valores asociados al constitucionalismo, a las organizaciones sociales y a los principios democráticos plasmados en nuestra Carta Magna.
En Presencia de los 10 dirigentes que integran el Congreso Agrario Permanente Nacional, en la sede de la Central Campesina Independiente, José Amadeo Hernández Barajas, expresó que la Constitución es el faro que ilumina un amplio entramado de derechos humanos que soportan y reafirman los atributos de los seres humanos; el derecho a la salud, a la educación, a una vida libre de violencia, a la alimentación, a una vivienda digna y un medio ambiente saludable, etc. Todo, bajo la rectoría del Estado para garantizarlo o cuando menos promoverlo.
Respaldado por todos los dirigentes de organizaciones campesinas, el Coordinador Nacional del CAP dijo que el presupuesto para el campo se ha reducido y no fomenta la producción, aumentaron las importaciones, ha subido el costo de los alimentos, la inflación está muy difícil al igual que la sequía en el campo, no hay fertilizantes para las siembras y por ello se produce menos.
Tenemos déficit en maíz, fríjol, soya, carne; entonces para el 2030 vamos a ser otros 9 millones de mexicanos más y 11 millones de mexicanos que están en extrema pobreza, que no alcanzan a alimentarse, nos ubicará con 20 millones de mexicanos más en esas condiciones para el año antes citado sin que haya garantía de alimentos en la mesa porque existe un gobierno que no apoya la producción.
Ante tal situación, José Amadeo Hernández Barajas, advirtió que la Constitución Mexicana debe estar más vigente que nunca con sus derechos; dónde nació la revolución mexicana, preguntó, pues en la necesidad de los campesinos y hoy nuevamente los campesinos están con esa necesidad.
Cada día más se abandona el campo; la generación de productores es de edad avanzada y las nuevas generaciones no desean hacer producir el campo, lo que es muy delicado, sentenció el dirigente nacional del Congreso Agrario Permanente, José Amadeo Hernández Barajas.
martes, 7 de diciembre de 2021
(CODICS).- En los tres primeros años del gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador no hay una evaluación objetiva por parte del Jefe de la Nación sobre los aciertos y errores; resultados y problemática en el campo pues en campaña y como gobernante ofreció respetar al medio rural, transformación y autosuficiencia alimentaria pero esto nunca llegó, aseguró Federico Ovalle Vaquera, Secretario General de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos.
Entonces, indicó que sin soberanía ni autosuficiencia alimentaria, se carece de un rescate del campo mexicano a tres años de gestión pero sí hay 4 millones más de pobres y muchos de ellos trabajan en el sector rural.
Actualmente hay una mayor importación de alimentos en general y en lo particular, también pues en el caso de maíz existe una elevación de casi 4 millones de toneladas con respecto al 2018, resaltó el dirigente de la CIOAC.
Al analizar los tres primeros años de gobierno y la política agrícola así como su informe del 1 de Diciembre del Jefe del Ejecutivo Federal, el dirigente campesino consideró: “ sólo se trató de un evento mediático, no hubo informe”.
Lo que hizo el Presidente de México fue repetir lo que declara en sus mañaneras de tal suerte que “un balance de gobierno no es hacer un mitin con tal o cual número de personas pero sí es preocupante este tipo de actos donde la gente le cree al Presidente”.
Tan solo la política de la cuarta transformación a través la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) denota un abandono del campesino mayor al que existía hace tres años.
También hay un decrecimiento en el sector de 4.5 puntos en 2021 con relación al periodo neoliberal.
“Si bien es el único sector que creció en 2021, detalló, también es una realidad que sólo lo hizo en un 2% cuando andábamos en 6%; entonces hay un decrecimiento de casi 4% y con ello más pobres”, dijo.
Asimismo, consideró Federico Ovalle Vaquera, que este crecimiento del 2% se observó en los organismos empresariales y de exportación que siguen como soporte del sector campesino.
Entonces, dijo, “ahí es donde se concentra el crecimiento de la economía campesina que no quiere decir que genere bienestar o desarrollo económico.
Dejó en claro el dirigente de la CIOAC que no es cierto tampoco que se apoye más a los pequeños productores más bien “se apoya más a los que no son productores que a los que son productores, esa es la terrible desgracia”.
Por otra parte, señaló que la austeridad republicana que enarbola el Gobierno de López Obrador se refleja negativamente en la SADER, dependencia que ha perdido el 50% de los recursos que le asignaron anteriormente: 12,000 millones de pesos el primer año de gobierno de AMLO, 20,000 millones de pesos del segundo año, 5,000 millones el tercer año y ahora habrá una reducción a pesar de que el monto aprobado por los diputados tiene un ligero crecimiento.
Además hay que considerar las diferencias entre lo que se aprueba y lo que se ejerce así como lo que no se ejerce a través de los subejercicios o bien lo que se ejerce mal y que finalmente termina en un promedio de 8,000 a 10,000 millones de pesos en reducción de gasto programado para dicha Secretaría.
En conclusión, para el 2022 habrá nuevamente un decrecimiento del presupuesto destinado a actividades productivas, al mejoramiento de infraestructura, a la producción, caminos, presas, sistemas de agua, asistencia técnica, rubros que atendidos de manera adecuada podrían elevar la producción agropecuaria y permitir la autosuficiencia alimentaria.
viernes, 3 de septiembre de 2021
Llevar una dieta balanceada es importante para la salud, esta es una frase que hemos escuchado en todas partes, desde anuncios comerciales, visitas al médico, gimnasios, y muchos lugares más, pero ¿realmente sabemos si nuestra dieta está balanceada?
sábado, 21 de agosto de 2021
+ La verdad se descubre: los mexicanos prefieren las papas con catsup
+ McDonald´s celebra el día de uno de sus productos más famosos del mundo revelando un estudio que realizó entre sus consumidores en México quienes eligieron el catsup como el aderezo preferido para acompañarlas
Saber cuál es una de nuestras preferencias primordiales como consumidores no tiene mucho misterio, es más, ¡es una papa! Lo que sí tiene toda una investigación por detrás es el “¿con qué?” más allá del “¿qué?”. Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Papa, el cual se estableció para todos los 20 de agosto, McDonald's desarrolló un estudio en México para entender, distintos aspectos referidos al consumo de los más codiciados bastones dorados.
A partir de una muestra que relevó alrededor de 400 casos, podemos entender de una mejor manera el cómo consumimos. Es así como, en nuestro país vemos una clara tendencia general hacia el aderezo del catsup como primera elección. Quizá el partido se vea más equiparado en la pregunta que pone a prueba el momento en sí de consumo de las papas. En México, el porcentaje se decanta hacia el consumo simultáneo de papas y hamburguesas, con un 53% del total para los encuestados nacionales.
Papas y hamburguesas: asuntos separados
El mencionado estudio arroja una verdad difícil de doblegar, la cual establece por diferencia abrumadora que a los mexicanos, les gusta consumir las papas de forma separada de la hamburguesa que acompañan. En el relevamiento, esta pregunta tiene más del 88% de preferencia en el “por fuera” que en él “por dentro”, algo que sigue justificando que este alimento tenga su día especial y ponderación a nivel regional y mundial, convirtiéndose en un irresistible líder en lo suyo.
Hace un tiempo que las papas siguen su propio camino y dejaron de ser solo un acompañamiento. Es por eso, que las papas de McDonald’s son un ícono gastronómico en el paladar de los consumidores latinoamericanos y del mundo.
Las papas de McDonald's son cultivadas, cosechadas y producidas de manera especial con ciertas especificaciones que las hacen exclusivas y únicas. La marca recibe miles de consultas diarias en sus canales digitales acerca de las papas, ya que muchos quieren conocer sus secretos porque generan un fanatismo especial. Además, son tan famosas que hasta se provocan debates sobre su forma de comerlas. Es por eso que aquí hay una lista de 10 curiosidades que llegan diariamente por las redes sociales.
1. La calidad, siempre una prioridad. Sobre esta cuestión no existen secretos, están hechas de papa 100% natural. La marca revela que son cultivadas en regiones donde las condiciones climáticas y de suelo son ideales para garantizar la calidad.
2. El largo característico. Se utilizan variedades que tienen una forma alargada para obtener así los bastones que tanto gustan a los clientes, aunque su largo puede variar porque cada papa es diferente.
3. Forma ¿Por qué iguales? En cuanto a su formato, tal como las consumimos, siempre llama la atención que sean todas iguales. La compañía explica que el proceso de corte se hace pasando las papas a gran velocidad por cuchillas que tiene una distribución cuadriculada. Es por ello que se obtiene una forma homogénea.
4. Especialmente seleccionadas. Las variedades elegidas son papas comerciales que están disponibles en el mercado. Dentro de ellas, se eligen cuidadosamente las mejores. Al Igual que como cada uno las selecciona en la verdulería.
5. Sin secretos, hechas como en casa. Una vez cosechadas, en la planta productora siguen el mismo procedimiento como cuando se cocinan en cualquier hogar; primero se pelan y se lavan, para después cortarlas y secarlas.
6. Crocantes y tiernas. La marca afirma que lo más importante para que las papas sean siempre crocantes por fuera y tiernas por dentro es el control de la temperatura al momento de cocinarlas. En los restaurantes se reciben congeladas y la cocción de las freidoras mantiene las condiciones para que sean siempre igual de deliciosas.
7. El tiempo sí importa. El tiempo de cocción es de aproximadamente 3 minutos. Para ello se utiliza aceite vegetal, sin aditivos ni antioxidantes.
8. Igual de irresistibles, a través de los años. Este ícono de la cadena de restaurantes fue incluido en el, menú en 1955. ¡Antes de ese año se entregaban papas cortadas a mano! Desde esa fecha, se convirtió en un producto esencial que no puede faltar al abrir un local de la marca.
9. Las más vendidas. Es uno de los productos más vendidos a nivel global. De hecho, en algunos países, McDonald’s se consolidó como su mayor vendedor.
10. Para comerlas, cualquier opción es válida: Según las encuestas que hace la marca, no hay una sola manera de disfrutar de las papas, sino que existen tantas formas como cantidad de fanáticos. Las más votadas son como acompañantes de Cuarto de libra, Big Mac o McNuggets. Pero también hay quienes las disfrutan solas, con cátsup, jalapeño o ¡hasta con helado!
Por todas estas singulares razones, se convirtieron en una marca registrada de la marca y la experiencia para toda la familia de disfrutarlas donde sea, combina calidad, un sabor único y especial que las hace las papas más famosas del mundo. A la vez, en el país se consumen más de 700 toneladas de papas por mes en los locales de la marca.
sábado, 10 de julio de 2021
martes, 29 de junio de 2021
(CODICS).- Académicos e investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional urgieron acciones para frenar la desertificación en México ya que una evaluación del Patrimonio Suelo en el país revela que 140 millones de hectáreas, equivalente al 70% de los suelos mexicanos, reportan niveles de materia orgánica de bajos a medios y ello pone en riesgo la capacidad de producir alimentos y provoca pérdida de seguridad alimentaria.
Gerardo Noriega Altamirano profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo y Enrique Rico Arzate, académico del Instituto Politécnico Nacional alertaron que la degradación de los suelos dedicados a la agricultura como consecuencia de este fenómeno de desertificación reduce la producción de alimentos en más de un 12%.
Precisaron, los especialistas, que el 31% de los suelos en México se identifican con degradación por acidez y 73% de tienen poca capacidad de intercambio catiónico de ahí que la desertificación sea un fenómeno donde las variaciones climáticas y las actividades antropogénicas conduzcan a que los suelos pierdan fertilidad.
Las condiciones descritas en la salud de los suelos pone en riesgo, aspectos, como: pérdida de la capacidad de producción de alimentos y de la seguridad alimentaria; pérdida de biodiversidad y de producción de bienes ambientales; pérdida de capital natural; limitaciones para alcanzar el desarrollo sustentable; mayor vulnerabilidad ante el cambio climático, entro otros aspectos.
La sociedad mexicana realiza esfuerzos como sucede en el estado de Michoacán donde el Gobierno local mediante la SEDRUA, desde 2019, puso en marcha el Programa Agricultura Sustentable para restaurar el patrimonio suelo y contribuir a la seguridad alimentaria.
Con las prácticas agroecológicas del Programa se sumaron esfuerzos a la mitigación del cambio climático, se coadyuvó a frenar la desertificación y restauró el patrimonio suelo, sustrato básico para producir alimentos y generar riqueza.
Señalaron Gerardo Noriega Altamirano y Enrique Rico Arzate, que este 2021, en el ciclo Primavera - Verano, se ha implementado el Programa en 15 mil hectáreas, teniendo como eje principal al cultivo de maíz donde en el año 2020 se ha logrado incrementar alrededor de 30% el rendimiento del grano de maíz, y se ha reducido el costo de producción en 25%.
También se atienden cultivos como limón mexicano donde se logró pasar de 10 ton/ha a 20 ton/ha; zarzamora, fresa, hortalizas como jitomate, lenteja, guayaba, plátano y, en general, alrededor de 30 cultivos.
Productores participantes en el Programa Agricultura Sustentable en el ciclo agrícola Primavera-Verano 2020 alcanzaron un rendimiento medio en riego de 9.8 ton/ha con rendimientos de hasta 17 ton/ha en la localidad de Numarán.
Con ello, aseguraron, Michoacán pone el ejemplo en su territorio de una estrategia para frenar la degradación de los suelos que conduce a la desertificación y pone en riesgo la sustentabilidad.
Esta experiencia además se impulsa en otros territorios mexicanos como el Valle del Mezquital, Morelos, Chiapas, Hidalgo, Guerrero, entre otros.
Esto conducirá a promover la agroecología para reducir el uso de insumos de síntesis química, reducir costos de producción y que los campesinos mexicanos produzcan alimentos de alta calidad y sean competitivos en el mercado; promover la conservación de los recursos naturales particularmente agua para consumo humano, agrícola y animal; y restaurar el patrimonio suelo y la biodiversidad.
El Programa Agricultura Sustentable en Michoacán ha decidido producir protegiendo al ambiente y se suman esfuerzos para solucionar problemas ambientales, fortalecer sistemas de producción agrícola y disponer de una oferta de productos limpios para los consumidores.
lunes, 17 de mayo de 2021
(CODICS).- Mientras empeora la disponibilidad de agua para agricultura en mayo, la Balanza Comercial Agroalimentaria registra déficit por mil 559 MDLS, la producción agrícola en 450 municipios de 19 estados de la República se encuentra en riesgo, se incrementa la importación de frijol americano y crece 6.3% precios de productos agropecuarios de la canasta básica y el Gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador decidió recortar el Presupuesto del Programa Especial Concurrente en 2.585 MDP, tan solo en el primer trimestre del año en curso.
Luego de señalar lo anterior, el Secretario General de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos, Federico Ovalle Vaquera, advirtió que en estos dos años y medio que lleva el gobierno de la autodenominada 4T los objetivos de rescate al campo y la autosuficiencia alimentaria se encuentran muy lejos.
El mal manejo de esta administración comienza a reflejarse en el sector y en el bolsillo de los consumidores con el aumento de precios pero ello no se ve reflejado en los precios que se le paga al productor.
Además, la falta de agua pegará con más fuerza a los productores de menores ingresos (pequeños productores que representan el 73% de las unidades de producción así como a los que dependen de la lluvia para su desarrollo, temporal, es decir el 71% de la superficie agrícola).
El dirigente nacional de la CIOAC, ante campesinos y pequeños agricultores dejó en claro que este gobierno ha eliminado 35 programas o componentes que atendían al sector rural.
De acuerdo con SHCP, la suma del monto que fue asignado, el último año de ejecución, a cada programa asciende a 40,826 millones de pesos sin contar inflación.
Dentro de estos programas, existían opciones para atender a mujeres rurales, jóvenes, financiamiento y crédito, capacitación y asistencia técnica, mecanización, infraestructura, capitalización entre otras.
Con el pretexto de la corrupción y la austeridad, se han desmantelado los programas que atendían al sector rural y su población sin ofrecer alternativas viables o programas que sustituyan aquellos que fueron eliminados.
Sin embargo, “la corrupción, lejos de acabarse, ha aumentado y los apoyos directos” no llegan a los productores, destacó Federico Ovalle Vaquera.
Las acciones emprendidas por la presente administración están encaminadas a ser asistenciales y no fomentan la producción ni la productividad, la mecanización, la infraestructura, ni mucho menos brindan las herramientas para superar las carencias que el sector y su población padecen, enfatizó.
El dirigente nacional de la CIOAC, precisó que dentro del PEC se encuentran diversos programas prioritarios que forman parte de la estrategia central para la atención del sector. Algunos de estos programas también sufrieron modificaciones durante el primer trimestre de 2021.
Detalló que la disponibilidad actual en las presas de uso agrícola es de 14.4 mil hm³, es decir, 57.1% menor al registrado a la misma fecha de 2020 y 12.7% menor de lo que se disponía en abril de este año.
Al primer trimestre del año, el valor de las importaciones alcanzó 3,048 millones de dólares, 31.8% mayor al comparado con el mismo mes de 2020.
La producción proyectada para el año era de 27 millones de toneladas de maíz pero se prevé que será menos alentadora debido a que hay menos superficie sembrada, van dos años seguidos de sequías y hubo siniestros en cultivos.
Por otro lado, comentó que de acuerdo a estimaciones hay 3 millones de hectáreas agrícolas ociosas actualmente.
viernes, 5 de marzo de 2021
El confinamiento y el exceso de información falsa, así como la alta exposición a contenido mediático a través de las redes sociales, son algunos de factores que contribuyen al aumento de los trastornos alimenticios en estos últimos 12 meses.
miércoles, 24 de febrero de 2021
(CODICS).- El Presidente Ejecutivo de la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas, Iñaki Landáburu Llaguno, aseguró que con paso firme el sector abarrotero mayorista supera el entorno económico complejo del país por lo que garantizó hay avances y “no pararemos”, prueba de ello es el crecimiento registrado en enero 2021, el cual se ubica en 5.3%, mientras que en los últimos 12 meses los números reportan un 8.7%.
Con las cifras recientes, convocó a los socios a “seguir adelante para incrementar la participación en el comercio de abarrotes” ya que, precisó, Comestibles, Alimento para Mascotas así como Limpieza y Cuidado del Hogar, fueron las categorías más sobresalientes el mes pasado mientras papel continúa con desempeño negativo.
El Presidente Ejecutivo de la ANAM, destacó la confianza que el consumidor final tiene hacia el sector abarrotero y, en especial, en la tiendita de la esquina donde encuentran precios accesibles pues el consumo reporta que lácteos, cereales, pescados y alimentos de mascotas así como bebidas tuvieron buena aceptación a principios de 2021.
Y es que, continuó, en el resumen de la Asociación relacionado con el mes de enero se detecta que los proveedores que destacaron en el mercado mayorista fueron Laboratorios PISA S.A. de C.V. con crecimiento del 37.3%; PROFINA S.A. DE C.V. con 35.2%; Pepsi Cola GEPP con 31.3%; ADM Animal Nutrition con 28.5%; MARUCHAN S.A. de C.V. con un 23.7%; SIGMA Alimentos Lácteos S.A. de C.V. con 20.3%; ZUCARMEX S.A. de C.V. con 20.3%; Mc Cormick de México S.A. de C.V. con un 18.7%; Coca-Cola FEMSA con 15.8%; y Pescados Industrializados S.A. de C.V. con crecimiento del 13.1%.
Iñaki Landáburu Llaguno señaló que en los primeros 31 días de 2021, los Sub-Canales destacaron en su crecimiento de Mayoreo Puro pues concentraron el 55.8% del valor total, seguidos de Autoservicios Propios del Mayoreo con 26.1% y Cash & Carry con 18.1%, lo que muestra las bondades de distribución y acceso inmediato que ofrece este sector virtuoso a nivel nacional.
Otras categorías que destacaron durante el mes en análisis, dijo, fueron la Leche Condensada, Sueros Orales y Salchichonería ya que reportaron crecimientos y concentraron el 16.2% del valor total, señaló.
En cuanto a resultados mixtos, informó que Papel Higiénico, Galletas y Detergentes para Ropa, en valor concentraron el 17.5% del total.
En el ámbito anualizado, el Presidente Ejecutivo de la ANAM, expuso que los comestibles crecieron mientras que Limpieza y Cuidado del Hogar, así como Mascotas, Higiene y Cuidado Personal, reportaron un menor ritmo en tanto que Papel mostró un desempeño negativo.
Respecto a los proveedores que destacaron en su crecimiento en términos anualizados, Iñaki Landáburu Llaguno, dijo que fueron ADM Animal Nutrition, Sigma y Laboratorios Pisa.
A casi un año de registrarse la pandemia COVID-19 y existir en el mismo lapso una crisis económica, algunas categorías presentaron resultados mixtos en su desempeño como sucedió con Papel Higiénico y Detergentes para Ropa al arrojar saldo negativo mientras que el consumo de Galletas tuvo un comportamiento positivo.
Con este balance, Iñaki Landáburu Llaguno, Presidente Ejecutivo de la ANAM, aseguró que el sector abarrotero del país está satisfecho del trabajo realizado en un año de crisis sanitaria pues garantizó el abasto de todos sus productos en los 32 estados de la República Mexicana cuidando las medidas sanitarias.
lunes, 15 de febrero de 2021
(CODICS).- El Presidente de la Central Campesina Independiente, José Amadeo Hernández Barajas, advirtió que la cuesta de enero de alza en precios de alimentos se mantendrá todo el año ya que arrancó 2021 con incremento de 6.1% en los productos agropecuarios de la canasta básica y de continuar altos precios del maíz en el mercado internacional impactará el precio del kilogramo de tortilla entre 1 y 2 pesos en las próximas semanas.
Señaló que la pandemia implica importantes cambios de precios relativos y presiona al alza la inflación de mercancías, que en enero registraron un aumento importante, es decir, por arriba del promedio general, y determinó que el balance de riesgos de la trayectoria esperada para la inflación es incierto.
Destacó como riesgos las presiones en la inflación subyacente por la recomposición del gasto, episodios de depreciación cambiaria e impactos en los costos para las empresas.
Esto deja en claro que el intermediarismo que prevalece en el sector primario y en la Central de Abasto de esas ciudades fijan precio en perjuicio del productor y del consumidor; mientras que el alza de costos como es las tarifas de energía eléctrica, gas, gasolina, transporte hace imposible mantener el precio del kilogramo de tortilla, de acuerdo con información de molineros y tortilleros de la Ciudad de México.
En tanto la Sader ha pedido a los grandes productores de maíz aumentar entre 8 y 10 millones de toneladas la producción de maíz en el país, y con ello, lograr reducir gradualmente las importaciones del grano, sin embargo no ha mencionado sobre algún apoyo o programa para incentivar la productividad.
Al respecto, el dirigente de la CCI, señaló que la falta de agua en el norte de Tamaulipas afectará gravemente el programa de cultivos de sorgo y maíz, donde más de 20 mil productores tendrán serios apuros económicos, ante la falta de definición de qué sembrar: maíz o sorgo, ya que los costos de producción fluctúan entre 12 mil y 14 mil pesos por hectárea.
Por su parte, el pequeño productor de maíz se mantendrá sujeto al precio de garantía fijado por la Secretaría de Agricultura y limitando volumen de producción para la compra en Segalmex mientras el remanente el agricultor lo coloca con el coyote a precios inferiores.
José Amadeo Hernández Barajas, dijo que de acuerdo a información de PROFECO-2020 y GCMA, los productos de origen animal con mayor incremento al inicio de año, fueron: tocino 6.5%, leche pasteurizada y carne de pollo con 5.6%, respectivamente; carne de res y jamón 4.2%, respectivamente. Mientras los productos que reportaron disminución en su precio fueron: carne de cerdo 0.6% y el huevo 1.7%.
Por su parte, en el sector de granos básicos y similares, el frijol fue el que registró un mayor incremento en su precio con 41.7%, como consecuencia de escasez por la reducción en el volumen de producción. La pasta para sopa con 31.4%, café 17.2%, arroz 11.6% y chiles en lata 7.1%, pan de caja, aceites, harina de trigo, azúcar, tortilla, refresco y pan bolillo, reflejaron incrementos entre 0.2% y 5.9%. Mientras que la harina de maíz, disminuyó 0.7%.
Las frutas que mostraron mayor variación al alza en el año fueron: uva globo 17.1%, guayaba 9.9%, uva thompson con 9.6%, fresa 2.3%, manzana 1.6% y durazno 0.9%. En contraparte, hubo productos que mostraron una importante reducción en precio, entre los que destaca: aguacate 19.3%, mango 18.4%, plátano 12.4%, papaya 11.1%, toronja 7.0%, limón con 5.9% y naranja 5.5%.
El grupo de las hortalizas presentó un comportamiento mayormente bajista, el precio de tomate verde disminuyó 41.0%, melón 40.6%, chile poblano 35.0%, tomate rojo saladette 21.5%, cebolla 20.4%, chile jalapeño 12.3%, sandía 12.1%, chile serrano 8.5% y papa 6.5%; por otro lado, algunas verduras que incrementaron su precio fueron, ajo 46.9%, calabacita 32.8% y brócoli 10.7%.
lunes, 21 de diciembre de 2020
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viernes, 18 de diciembre de 2020
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