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Proponen huertos escolares como alternativa para enfrentar problemas de nutrición

  • Destaca GonzĆ”lez YƔƱez que la educación, la alimentación y el cuidado del medio ambiente son fundamentales para mejorar la calidad de vida 

Con la finalidad de fomentar el valor, preservación y cuidado de la naturaleza, asĆ­ como el aprendizaje en la subsistencia nutritiva y el cultivo de alimentos, el senador Alejandro GonzĆ”lez YƔƱez propuso crear huertos escolares. 

 

El legislador del Partido del Trabajo presentó una iniciativa para reformar el artĆ­culo 30 de la Ley General de Educación, a fin de reforzar la enseƱanza ambiental sostenible y asequible en el paĆ­s, a travĆ©s de huertos escolares. 

 

GonzÔlez YÔñez manifestó que a

 medida que crece la preocupación por el daƱo ambiental y se incrementan los problemas de salud relacionados con la alimentación y la nutrición, el Estado tiene que encontrar soluciones a estos problemas.  

 

La educación, la alimentación y el cuidado del medio ambiente, asentó, son ejes medulares para mejorar la calidad de vida, tal como lo especifica la Agenda 2030. 

 

En el proyecto, que fue turnado a las comisiones unidas de Educación y de Estudios Legislativos, Segunda, el senador destacó que los huertos escolares son esenciales para la promoción de la alimentación, la educación nutricional y el fomento de tĆ©cnicas de subsistencia.  

 

Incluso, agregó, la SecretarĆ­a de Agricultura y Desarrollo Rural estableció que su principal objetivo es que las y los estudiantes aprendan sobre la siembra, cultivo y consumo de frutas, verduras, hortalizas y hierbas de olor. 

 

AdemĆ”s, estĆ”s estrategias permitirĆ­an a los alumnos desarrollar capacidades agrĆ­colas, que generen espacios de integración y convivencia entre la comunidad, y permitan mejorar los hĆ”bitos alimenticios de la población infantil, asĆ­ como disminuir costos del servicio de comida en las escuelas beneficiadas. 

 

GonzĆ”lez YƔƱez asentó que actualmente ya hay algunos huertos escolares en Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Sinaloa, Tlaxcala y YucatĆ”n, donde se cultiva jitomate, lechuga, brócoli, rĆ”bano, cilantro, chile, frijol, maĆ­z y cebada.  

 

Por lo que, subrayó, varios proyectos de esta naturaleza han influido en los huertos familiares, dando como resultado que no sólo niƱas y niƱos aprendan sobre la agricultura, sino que las familias tambiĆ©n lo hagan y que tengan una mejor alimentación. 

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