- Con 20 imágenes exponen el proceso e importancia de la agroindustria cervecera mexicana
El senador José Erandi Bermúdez Méndez inauguró la exposición fotográfica “La cerveza mexicana”, una muestra de 20 imágenes que estarán expuestas en el área perimetral del Senado de la República hasta el 31 de diciembre.
El objetivo de esta exposición -comentó el senador del PAN-, “es demostrar la comunión que hay entre la cerveza industrializada con la cerveza artesanal”, la cual necesita un reconocimiento y apoyo para que pueda generar ingresos a quienes la producen y a los que brindan los insumos.
Erandi Bermúdez enfatizó que la cerveza mexicana tiene una importancia a nivel mundial, que ayuda a las familias mexicanas desde el punto económico, en el que no sólo se destacan a las familias de los trabajadores de las empresas cerveceras nacionales, sino también de los que integran a las cervecerías artesanales.
Reconoció que las industrias cerveceras mexicanas son empresas que cuidan y utilizan en menor cantidad el agua con respecto a lo que utilizan otros países, además recordó que hay una agenda pendiente con las cervecerías artesanales mexicanas, donde deben realizar un tratamiento distinto en el tema de los impuestos, ya que son nichos pequeños.
Por su parte, Karla Siqueiros Rojo, directora general de la Cámara Nacional de la Cerveza y Malta, destacó que “México es potencia cervecera”, pues el cuarto productor a nivel mundial, sólo después de China, Estados Unidos y Brasil.
Comentó que la muestra fotográfica expresa la importancia y valor de la agroindustria cervecera mexicana, como motor en la economía nacional, pues tiene un impacto en 168 actividades productivas.
Destacó que la industria cervecera genera en México una cadena de valor de más de 700 mil empleos, de los cuales 55 mil de ellos son puestos directos y aporta el 1.5 por ciento al Producto Interno Bruto.
En este sentido, enfatizó que el 73 por ciento de las compras que se requieren para la producción de cerveza son nacionales, y que toda la cadena de valor de la industria impacta en 168 actividades económicas de los diferentes sectores financieros mexicanos.
Karla Siqueiros comentó que México también se ubica en el sitio 19 en las actividades manufactureras de las industrias cerveceras más importantes del mundo, dentro de un total de 288 empresas.
Nayeli Estrada Jiménez, especialista en periodismo gastronómico, realizó un recorrido y degustación del producto mexicano en la Cuña del Senado, donde se presentaron los arraigos culturales, históricos, gastronómicos y contemporáneos de la cerveza.
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