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miércoles, 5 de mayo de 2021

  Por CHARLY DE BALZAC 

 Fariseos, obra  escrita por el dramaturgo tijuanense Hugo Alfredo Hinojosa, que con dirección de Víctor Weinstock, abrirá a temporada de manera presencial a partir del 6 de mayo en el Teatro Raúl Flores Canelo, del Centro Nacional de las Artes (Cenart). 

En entrevista telefónica el propio autor detallo  se trata de una puesta en escena que se propone reflexionar sobre el ejercicio del poder; es una especie de metáfora de la lucha del poder político del México contemporáneo, a decir del propio autor. Preciso la citada  obra fue escrita en 2011, cuando fue comisionada por el programa internacional de la Royal Court Theatre de Londres, que trabaja en colaboración con el Anglo Arts Center y el British Council en México; la cual resultó seleccionada como parte de las actividades del Año Dual México-Reino Unido, en 2015. Indico lo que traté de hacer fue una crítica y una radiografía del ejercicio del poder, en el que están implicados políticos corruptos, el crimen organizado y el poder religioso, comentó Hinojosa. “La obra habla de un motín dentro de una prisión, donde los reclusos toman las instalaciones, para, según cada quien, ‘gobernar’ como se debe”. 

En ese ámbito carcelario, unos y otros tienen su propia lógica de ejercer el poder. Los políticos intentan gobernar dentro de la prisión, pero se enfrentan al problema de que ahí dentro están también los criminales a los que supuestamente decían combatir. Más aún, los criminales se dan cuenta que también pueden ser gobernantes. Abundó el creador escénico, los representantes religiosos también intentan ejercer su poder. En la obra hay quien intenta crear su propio culto religioso entre los prisioneros. Así las cosas, para  Hinojosa, la política que hoy en general se hace en México no es a partir de un partido político, sino que surge a partir de proyectos; es decir, dependerá de lo que impulse determinado político. Por eso, muchas personas están más involucradas con un proyecto que con un partido.

En ese sentido, continuó el también ensayista y narrador, en la obra cada quien tiene un proyecto al que se suman una parte de los criminales, pero como ninguno funciona, se llega al punto en que todos desean regresar al supuesto orden anterior al caos que generaron. El montaje de Fariseos tuvo que ser modificado para adecuarse a los protocolos sanitarios. Se cambió la escenografía: una serie de jaulas que evita el contacto entre los actores y se utilizan máscaras especialmente diseñadas para funcionar como cubrebocas que no estorben a su interpretación, lo que se convirtió en una ventaja, ya que se genera un efecto visual más horrendo respecto de la figura de los personajes.  Fariseos se debió dividir en dos partes de hora y media cada una, que se podrán ver de la siguiente manera: primera parte, jueves a las 20 horas y sábados a las 19 horas; segunda parte, viernes a las 20 horas y domingos 18 horas. 

RADIO TRASHUMANTE, Fariseos en el CENART.

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martes, 1 de noviembre de 2016

Image result for INFORMACIÓN DEL IV FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
El Foro es un acontecimiento en donde se abordan temas  gastronómicos, pero también económicos, turísticos y culturales. Es un evento que convoca a todos  los actores involucrados en la producción agro-alimentaria, desarrollo y promoción de la gastronomía mexicana, pero también a todo amante de nuestra cocina nacional. 


El IV  Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, es uno de los eventos culinarios de mayor envergadura que se realizan en nuestro país, tiene lugar año con año en el Centro Nacional de las Artes de la Ciudad de México.(CENART)  Ahí se reúnen,  productores de alimentos, cocineras tradicionales, chefs y profesionales que trabajan en torno a la cultura culinaria y al sistema alimentario, así como académicos, docentes, estudiantes y público en general; todos los amantes de la comida mexicana. 

Se trata de una inmejorable oportunidad para la reflexión en torno, a los retos y el potencial de la cocina mexicana;  sus repercusiones  en el ámbito  socio económico así como en el cultural. Relevante es también su impacto en la promoción  del turismo, sin olvidar  las posibilidades de dedicarse en esos días al gozoso  disfrute del paladar.  


Algunos de los temas que se abordarán:

  • La cocina tradicional al rescate de la salud de los mexicanos
  • Encuentro  entre empresarios gastronómicos de USA, pequeños productores del campo mexicano y CONABIO
  • Las cocinas tradicionales como parte del desarrollo sustentable. 
  • Producción de alimentos: ¿Consumo interno o exportación?. 
  • Las cocineras tradicionales dialogan y cocinan con los más reconocidos chefs mexicanos.
  • La Literatura popular en la gastronomía por Alberto Peralta de Legarreta.
  • Arte y artesanía para la mesa y la cocina
  • Destinos turísticos - gastronómicos en México
  • Las cocinas del Pacífico americano, desde Canadá hasta Chile 
  • El Galeón de Manila, viaja con sus sabores
  • La notabilidad de la cocina mexicana fuera del país, tanto en medios impresos como electrónicos. Por  Celia Marín Chiunti y Juan Claudio Poblete Ritschel
  • Conferencia magistral de Enrique Olvera
  • El uso de flores silvestres en la cocina mexicana
  • Las cantinas y sus singulares botanas
  • Talleres y áreas infantiles
  • Área de foodtrucks
  • Presentaciones de  libros
  • País invitado: Filipinas
El Foro  es la respuesta para el rescate, salvaguardia y promoción de nuestra cocina tradicional reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO  y busca  potenciar la oferta gastronómica del país como un medio para promover la riqueza natural y cultural de México, fomentar el turismo y generar desarrollo productivo regional.

INFORMACIÓN DEL IV FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

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