* por Charly de Balzac
Una vez mas como "eterno trashumante de la noche" , montare la Charley Davinsón, me pondré el casco y el chaleco amarillo para dirigirme a toda velocidad, hacia un costado del templo de San Hipolito, Centro Histórico este 8 de febrero del 2019, el motivo la inauguración del Museo del Pulque y las Pulquerias Tradicionales
promovido por la Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales (ANPT), integrada por varios dueños de pulcatas tradicionales en CDMX y Estado de México y dedicada a la difusión del pulque como una bebida emblemática de la cultura mexicana a decir del presidente de la misma Cesar Fonseca.
En rueda de medios previa detallaron que sera a través de los recorridos pulqueros por Hidalgo y Tlaxcala, , sus ferias , la revista La Panana, y ahora el Museo del Pulque, la citada organización nos acercará a la cultura pulquera mexicana. A su vez Ponce Fonseca, secundo “este proyecto pretende dignificar el pulque y las pulquerías tras décadas de injusto desprestigio, pues es una tradición que da de comer a muchas familias”. Abundo que se presentará un recorrido didáctico por la historia del pulque y la tradición de las pulcatas mexicanas. La dirección de la museografía del Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) corre a cargo de Allin Reyes. “El pulque es una bebida viva —comenta—, la metáfora perfecta para describir al MUPYP, ya que lo que define a un buen museo es que sea un museo vivo, con actividades y en constante progresión”. La curaduría será de Alfredo Rodríguez y pretende mostrar un diálogo permanente entre las piezas expuestas y el contexto que hay alrededor de ellas. Al final adelanto quye habra botana, ademas de pulques durante tres dias de festejos que inician viernes, sabado y domingo. Con la participacion de cuenta cuentos y grupos musicales para niños, jovenes ya adultos. Eso si destaco no sera un antro sino un comedero completamente familiar. Porque señalo que tambien se pretende desmitificar que el pulque es insalubre, todo lo contrario las pulquerias tradicionales tienen supervision sanitaria. * poeta trashumante de la noche, del pulque y del mezcal l
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