EL TRASHUMANTE DE LA NOCHE, 4ª. Feria de Pulquerías Tradicionales, en el Museo Ferrocarrilero ¡ *

By  CHARLY DE BALZAC.

Una vez más como “eterno trashumante de la noche”, me subiré al montículo de mi vehículo de dos ruedas  para rodar por Insurgentes y de ahí a Reforma hasta  la avenida de los Misterios  y más tarde enfilar con rumbo a  la Basílica de Guadalupe, el motivo llegar al Museo Ferrocarrilero, por el rumbo de la basílica de Guadalupe, el motivo convivir con el colectivo cultural Pulquero, con motivo de la 4ª. Feria de Pulquerías Tradicionales en el Museo Ferrocarrilero y de paso festejar el Día del niño pulquero los días 29 y 30 de abril, es decir este sábado y domingo. En donde por supuesto habrá además de los tradicionales curados de apio, avena, mango, guanaba, diversas actividades artísticas y culturales como son : Teatro, conferencias, comida, body paint, rock, ska, por citar algunas. En rueda de medios en la conocida y legendaria Pulquería  “ La hija de los Apaches “  a cargo del conocido “ Pifas” en la colonia doctores por el rumbo de la delegación Cuauhtémoc. Uno de los principales promotores Cesar Ponce, detallo que el principal objetivo es “ buscar el relevo generacional de estos lugares “ es decir que las nuevas generaciones de jóvenes asistan y tomen el lugar de los antiguos consumidores “. Indico que luego de tres ediciones, en donde han asistido alrededor de 10 mil asistentes, se espera la degustación y venta de cerca de 10 mil litros del llamado néctar de los dioses ocultos como es el Neutle, bebida predilecta de nuestros ancestros y que desde luego hasta el emperador y poeta azteca Netzahualcoytl le daba curso. Preciso que suman cerca de 25 expendios de este colectivo cultural entre los que están : Salón Casino, el Templo de Diana, La Hija de los Apaches, La Rosita, la Peor es nada, la Paloma Azul, la Gloria de Netzahualcoyotl, sin faltar claro las 4 milpas a cargo de la linda anfitriona LISBET BECERRIL. Quien por cierto en entrevista nos detallo que la suya se encuentra por la avenida Lomas de Becerra por el camino del metro observatorio. A la par demistifico que la “ muñeca “ para batir el aguamiel sea hecha con excrementos de vaca, es mas bien un mito urbano que hace décadas surgió para tratar de inhibir el alto consumo de “neutle” en nuestro país. Claro con la llegada de las marcas cerveceras quienes intentaron acabar con esta industria nacional y que da empleo a muchas familias. Indico que uno de los estados proveedores de mas alta producción sin duda es el estado de Hidalgo. Asi las cosas, confió que esta actividad de promover y vender pulque viene de herencia familiar, pues casi toda su familia de dedica a dicha actividad. Sin embargo dice que hoy dia los jóvenes y sobretodo la mujer consume con mucha confianza esta bebida, no solo por económica, sino porque además puede convivir con hombres por igual. A la par, detallo que con la idea de promover dicha bebida espiritual algunos chavos que realizan tours en la CDMX han rodado hasta el expendio  de las 4 Milpas para saborear los diversos curados a base de frutas que ella misma prepara. Por ende convoco a nuestros lectores a asistir este sábado a la ianguracion en el Museo de los Ferrocarileros, ubicado en las viejas instalaciones de los ferrocarriles cerca de la villa, muy cerca del Bosque de Aragon , con el corte de liston de la muestra pictórica . Los caminos del Maguey y el Pulque , asi mismo informo que entre las conferencias se esperan ; El proceso de producción del pulque, a cargo de Raymundo Cruz Hernández, Pulque baterías y nutrición a cargo de Agustín Lopez Munguia. Sin dejar de lado las otras como : EL pulque y el turismo una alternativa, de Diana Yadira Ramirez, y Semana Santa en las pulquerías a cargo de Arturo Sánchez Barrera. Como verán la oferta cultural es muy amplia y se esperan alrededor de 8 mil visitantes. Vale resaltar que dicho museo además ofrece otras actividades como son ; muestras permanentes y temporales sobre la lucha de los ferrocarrileros, es decir sus huelgas o paros laborales en favor de la defensa del gremio y está a cargo del responsable Salvador Zarco y cuenta con el apoyo de la Secretaria de Cultura de la CDMX. Así como su centro de documentación con fotos, videos y archivos que dan cuenta de este importante gremio laboral en los inicios de la Revolución Mexicana hasta la extinción de la industria ferrocarrilera nacional con el modelo neoliberal de De la Madrid y mas tarde Carlos Salinas. Bueno pero eso es otra cantar como diaria el Mío CID, No deje de visitarlos, la cita ya lo saben es este sábado 29 y 30 de abril. * poeta trashumante de la noche, del mezcal, del neutle y del hip-hop.