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viernes, 5 de marzo de 2021
jueves, 5 de noviembre de 2020
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martes, 20 de octubre de 2020
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martes, 10 de julio de 2018
Los popotes de plástico serán sustituidos por una nueva tapa reciclable sin popote, así como por opciones de popotes hechos con materiales alternativos.
Esta iniciativa forma parte del compromiso de $10M de dólares para desarrollar una solución global de vasos totalmente reciclables y compostables.
Esto marca un hito importante en los 30 años de historia de la compañía desarrollando innovaciones sustentables.
El día de hoy Starbucks Coffee Company (NASDAQ: SBUX) anunció que eliminará popotes de plástico de único uso en sus más de 28,000 tiendas operadas y licenciadas alrededor del mundo, creando una tapa sin popote o con opciones de popotes hechos con materiales alternativos disponibles actualmente. Starbucks, la compañía más grande de retail de alimentos y bebidas en realizar tal compromiso global, anticipa que esta medida eliminará más de mil millones de popotes de plástico al año de las tiendas Starbucks.
Starbucks ha diseñado, desarrollado y producido una tapa sin popote, la cual se convertirá en el estándar a utilizar para todas las bebidas frías de café, té y de espresso. Esta tapa esta actualmente disponible en más de 8,000 tiendas en Estados Unidos y Canadá para bebidas seleccionadas incluyendo el Starbucks Draft Nitro y Cold Foam. La tapa también se está probando en las bebidas Nitro en varios mercados incluyendo China, Japón, Singapur, Tailandia y Vietnam. Asimismo, Starbucks comenzará a ofrecer popotes hechos con materiales alternativos -incluyendo papel y plástico compostable – para las bebidas Frappuccino® y estarán disponibles a petición de los clientes que prefieran o necesiten alguno.
“Para nuestros partners y clientes, éste representa un gran hito para lograr nuestra aspiración global de ofrecer un café sustentable, servido a nuestros clientes de maneras más sustentable”, afirmo Kevin Johnson, presidente y director ejecutivo de Starbucks.
Los clientes en Seattle y Vancouver serán los primeros en tener las tapas sin popotes, comenzando este otoño, con fases de distribución en los Estados Unidos y Canadá que seguirán hasta el año fiscal 2019. Se continuará con un despliegue global de la tapa sin popote, comenzando en Europa donde las tapas llegarán a tiendas seleccionadas de Francia y Holanda, así como en Reino Unido, justo cuando el mercado expande su programa de imponer 5p por vaso de papel en 950 tiendas y así continuar promoviendo la reutilización de materiales. En México se trabajará arduamente para que este cambio se implemente lo antes posible, con el compromiso de cumplir este propósito antes del 2020. Por ahora, se ha quitado el popote de plástico en todas las tiendas de la república mexicana, sólo se entrega en las bebidas que lo requieren y a petición de los clientes.
"El objetivo de Starbucks de eliminar los popotes de plástico de sus tiendas a nivel mundial para el 2020 representa el pensamiento visionario de la compañía para enfrentar el desafío de los residuos materiales en su totalidad", comentó Erin Simon, directora de investigación y desarrollo de sustentabilidad y ciencia de los materiales en World Wildlife Fund, Estados Unidos. “Los popotes de plástico que terminan en nuestros océanos tienen un efecto devastador en las especies. A medida que nos asociemos con Starbucks en iniciativas de reducción de desechos como Next Gen Consortium Cup Challenge y Cascading Materials Vision de WWF, esperamos que otros sigan sus pasos ".
“La decisión de Starbucks de eliminar los popotes de plástico de único uso es un brillante ejemplo del importante papel que las empresas pueden desempeñar para frenar la ola de plástico en los océanos. Con ocho millones de toneladas métricas de plástico ingresando al océano cada año, no podemos permitir que la industria permanezca al margen, y estamos agradecidos por el liderazgo de Starbucks al respecto ", comentó Nicholas Mallos, director del programa Trash Free Seas de Ocean Conservancy.
Starbucks tiene una trayectoria de 30 años enfocándose en la sustentabilidad a través de todas las esferas de su negocio, incluyendo lograr que el 99 por ciento de su café sea éticamente abastecido. Previamente, Starbucks ha comprometido 10 millones de dólares para desarrollar y ayudar a lanzar al mercado un vaso para bebidas calientes totalmente reciclable y compostable, a través del NextGen Cup Consortium and Challenge.
Como el ceo de Starbucks, Kevin Johnson indicó en su presentación a inversionistas en la Conferencia de Consumidores de Oppenheimer, en junio, que la compañía está enfocada en adaptarse a las cambiantes tendencias de consumo, donde las bebidas frías representan más del 50% del mix de bebidas de Starbucks en Estados Unidos, un aumento de 37% en solo cinco años. El movimiento que busca eliminar los popotes de único uso ha atraído un enorme impulso global, los clientes muestran una mayor preocupación por el problema de desechos, de los cuales los popotes son solo una parte. Por ello, Starbucks reconoce el trabajo que tiene por delante para construir en su larga historia en la sustentabilidad, que incluye:
- Lograr que el 99 por ciento de su café sea abastecido éticamente.
- Imponer 5P por cada vaso de papel en Londres, el cual se ampliará a 950 tiendas en el Reino Unido más adelante, para promover la reutilización.
- Ofrecer un descuento a cualquier cliente que traiga una taza o vaso reutilizable a tiendas propiedad de la compañía alrededor del mundo.
- Los vasos de papel de Starbucks contienen 10% de fibra post consumo, introducida en 2006, número que la compañía espera duplicar para el 2022.
- Construir más de 1,500 tiendas certificadas LEED® (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) en 20 mercados, incluidos los 50 estados y Puerto Rico, la compañía de retail verde más grande de su sector.
- Starbucks adquiere certificados de energía renovable, los cuales actualmente cubren el 62% de nuestro consumo global de electricidad, con la meta de alcanzar el 100% a nivel mundial para el 2020.
miércoles, 8 de noviembre de 2017
A partir de esta semana y hasta el 7 de enero, las tiendas de Starbucks se convertirán en centros de acopio para unir esfuerzos y colaborar con comunidades vulnerables del país.
Ciudad de México, 8 de noviembre de 2017 - Por segundo año consecutivo, Starbucks promoverá este invierno la colecta anual de ropa de abrigo y juguetes, con el objetivo de brindar calor y alegría a comunidades vulnerables del País. A partir de esta semana y hasta principios del próximo año, las tiendas Starbucks la República Mexicana se convertirán en centros de acopio, invitando a partners (colaboradores), clientes y público en general a participar en esta magna colecta.
“Para Starbucks siempre ha sido importante actuar y comprometernos como buenos vecinos, a la vez de generar relaciones estrechas con las comunidades que rodean a cada una de nuestras tiendas”, comentó Christian Gurria, director general de Starbucks México. “Creemos que nuestros partners (colaboradores) se enorgullecen de trabajar en Starbucks porque saben que nuestra marca significa ‘algo mucho más grande’, y esto se traduce en un apoyo constante a la comunidad, buscando generar un impacto positivo en todo momento”.
La donación total que se logre con esta colecta se entregará a instituciones sin fines de lucro que apoyen a comunidades vulnerables, y a las mismas comunidades de manera directa. Gracias a la participación de miles de clientes y partners, la colecta de 2016 logró una suma de más de 32 mil juguetes y casi 13,400 prendas (ropa de abrigo), mismos que se entregaron a 144 instituciones y 28 comunidades.
Esta colecta se une al propósito de la marca para esta temporada, “Dar lo bueno”, concepto que invita a compartir con las personas cercanas y seres queridos o colaborar con personas desconocidas de tu comunidad. Starbucks mantiene la filosofía de “compartir” durante todo el año a través de diferentes acciones de responsabilidad social, entre ellas, Mes Mundial de Servicio Comunitario y Todos Sembramos Café, además de un programa permanente de Voluntariado.
La séptima edición del “Mes Mundial de Servicio Comunitario”, celebrada en abril de este año, contó con la participación de miles de partners (colaboradores) y clientes, quienes sumaron 9 mil 500 horas de servicio comunitario, apoyando más de 132 proyectos sociales, entre ellas:
- Limpieza de playas (Tijuana, La Paz, Vallarta, Veracruz, Cancún) Convivencia con adultos mayores (Tampico, Guadalajara, Salamanca)
- Borrado de grafitis y repintado de paredes (San Miguel de Allende)
- Convivencia con niños en orfanatos o institutos especializados (Monterey, Tampico, Puebla, Xalapa).
- Acompañamiento a familiares en zonas de espera de hospitales públicos (Monclova, Saltillo, Estado de México, Ciudad de México, Zacatecas, Cuernavaca).
- Colectas en especie de alimentos, ropa, libros y juguetes para asilos e instituciones de apoyo infantil (Ciudad de México, Monterrey, Saltillo, Guadalajara).
- Y limpieza de áreas verdes, parques y bosques (Guadalajara, San Miguel de Allende, Ciudad de México), entre otros.
Por su parte, el objetivo del programa Todos Sembramos Café es donar 4 millones de plantas de café resistentes al hongo de la roya a caficultores mexicanos, entre 2017 y 2021, lo que significará un incremento promedio de más de 200 por ciento de plantas donadas desde que empezó el programa en 2014.
Desde el lanzamiento de Todos Sembramos Café en 2014 y hasta el cierre del 2016, Starbucks México ha donado más de un millón de plantas de café resistentes a la roya a 350 productores, y por consecuencia ha beneficiado a miles de familias cafetaleras en Chiapas. A cada productor se le ha entregado un promedio de 3 mil plantas de café, y en conjunto se ha logrado rehabilitar 350 hectáreas de cultivo en los últimos 3 años.
“Este 2017 celebramos 15 años en México, este aniversario no hubiera sido posible sin la confianza de nuestros partners (colaboradores), clientes y comunidades, quienes en todo momento se han mostrado receptivos a cada una de nuestras iniciativas de responsabilidad social. La suma de esfuerzos nos permite crecer el alcance de la marca para hacer el bien y continuar siendo ese catalizador del servicio comunitario”, concluyó Gurria.
jueves, 2 de noviembre de 2017
Starbucks marca el inicio de la temporada navideña con su primer vaso inspirado en un libro para colorear, un diseño hecho a mano que presenta escenas navideñas con toques en rojo y verde.
Ciudad de México, 1 de noviembre de 2017 - Cada año hay señales inequívocas que anuncian la llegada de las fiestas decembrinas. La música navideña comienza a escucharse en los centros comerciales y elevadores, e inicia la decoración acorde a las fiestas, pero sin duda alguna, el vaso navideño de Starbucks es una clara señal de que la Navidad ya está cerca.
Desde 1997, Starbucks ha dado la bienvenida a esta temporada con un vaso rojo de edición especial, que busca ser una forma de celebrar y compartir, convirtiéndose en un símbolo de la Navidad. Durante esta temporada, las tiendas Starbucks alrededor del mundo servirán sus icónicas bebidas en los vasos navideños. En México las bebidas favoritas de temporada serán Caramel Brulée Latte, Cranberry Mocha Blanco, Toffee Nut Latte y la nueva bebida navideña Chestnut Praliné Latte, disponibles a partir del martes 7 de noviembre en las 630 tiendas del país.
Este año, Starbucks presenta su primer vaso para “colorear” con un diseño que pareciera dibujado a mano; inicia con un par de manos que sostienen unos vasos rojos, recordando diseños de años anteriores, conectados por listones que a su paso dejan ver una serie de escenas de cosas buenas que vendrán esta temporada, con detalles en color rojo y verde.
“El diseño global del nuevo vaso navideño de Starbucks fue creado para invitar a nuestros clientes a que continúen el dibujo y agreguen su propio color. Nos emociona la idea de que cada uno pueda diseñar su propio vaso”, comentó Leanne Fremar, director creativo de Starbucks Coffee Company.
No es la primera vez que la marca involucra a sus clientes en el diseño de los vasos de temporada, el año pasado se contó con 13 diseños diferentes creados por clientes de diferentes partes del mundo.
El diseño de este vaso navideño fue creado por Jordan Kay, quien forma parte del equipo creativo de Starbucks. “Me gustó la idea de tener las manos al centro del vaso, como un símbolo de conexión, amor y de compartir felicidad, pensando en las diferentes escenas de la temporada desde disfrutar una taza de café, escribir tarjetas navideñas, dar un regalo significativo o celebrar con tus seres queridos”, señaló.
Además, las mangas que se usan para los vasos de bebidas calientes, este año juegan un papel importante: serán rojas y tendrán la leyenda “demos lo bueno”, mensaje que la marca impulsará durante toda la temporada. “Dar lo bueno puede ser desde una acción simple como abrir la puerta a alguien o reconocer a la gente que enriquece tu día a día: la maestra de tus hijos, un compañero de la escuela o trabajo, algún amigo o familiar”, agregó Fremar. “Las fiestas decembrinas son el momento para celebrar todo lo bueno que damos el uno al otro, a nuestra comunidad y a nosotros mismos”, concluyó.
Los actos inesperados, grandes o pequeños, pueden ser tan significativos incluso años más tarde, y serán recordados con afecto. Esa es la idea detrás de "Demos lo bueno", concepto que invita a compartir con las personas cercanas y seres queridos, colaborar con personas desconocidas de tu comunidad u otorgar un regalo que ayude al planeta Tierra. No imaginas el alcance positivo que logran tus acciones.
#DemosloBueno
sábado, 9 de septiembre de 2017
Starbucks nos unimos a las comunidades de Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz y Puebla, que han sido afectadas por el sismo registrado la noche del jueves, y por las inundaciones provocadas por la reciente temporada de huracanes. A partir de este sábado 9 de septiembre y por tiempo indefinido (hasta que la contingencia lo amerite), todas nuestras tiendas de México se convertirán en centros de acopio.
Estamos convencidos de que involucrarnos con nuestras comunidades no solo es lo correcto, sino que está dentro de nuestros principios y valores. Queremos capitalizar el alcance de nuestras 610 tiendas en 61 ciudades en toda la República Mexicana, con el apoyo de nuestros más de 7 mil partners (colaboradores) y miles de clientes, para lograr un impacto positivo en las comunidades afectadas.
Invitamos a todos nuestros clientes y partners a unir esfuerzos para hacer frente a esta contingencia, donando insumos de primera necesidad, tales como:
• Agua embotellada
• Alimentos enlatados o envasados (no perecederos)
• Leche en polvo
• Cobertores
• Ropa en buen estado
• Papel sanitario
• Material de curación (gasas, vendas)
• Analgésicos
• Desinflamatorios
• Toallas sanitarias
• Jabón, artículos de higiene personal
• Platos y cubiertos desechables
En Starbucks nos comprometemos a hacer llegar estos productos con la urgencia que requieren las comunidades afectadas en Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz y Puebla, a través de Fundación Alsea y nuestro centro de distribución.
Cada una de nuestras tiendas forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra responsabilidad como buenos vecinos. Hoy nuestra capacidad para hacer el bien es mayor que antes, continuaremos fomentando la unión entre partners y clientes para facilitar el servicio a la comunidad y la solidaridad.
miércoles, 6 de septiembre de 2017
En el marco de este festejo, Alsea, el operador exclusivo de Starbucks en México, se unió al “Sustainable Coffee Challenge”, convirtiéndose en el primer licenciatario de Starbucks en unirse a este movimiento global para hacer del café el primer producto agrícola sustentable del mundo.
* Al llegar a 15 años en México, Starbucks expande su compromiso para apoyar la educación y desarrollo profesional de sus partners, traer nuevas experiencias tecnológicas o de producto para sus clientes, además de ampliar el apoyo que brinda a los caficultores mexicanos.
* En el marco de esta celebración, Starbucks inaugura oficialmente su Farmer Support Center (Centro de Apoyo al Productor) en Chiapas, ampliando su compromiso con las comunidades que viven del café.
* Desde que adquirió los derechos de la marca en México, Alsea ha invertido más de 5.5 mil millones de pesos para abrir más de 610 tiendas que brindan empleo a 7,000 partners en 61 ciudades. Alsea planea invertir 800 millones de pesos en los próximos dos años, lo que resultará en otros 1,200 empleos directos en México.
Starbucks celebra su 15 aniversario en México con el anuncio de las prioridades estratégicas con partners (colaboradores), clientes y comunidades en los próximos años, ampliando su misión de inspirar y nutrir el espíritu humano - una persona, una taza, y una comunidad a la vez.
Como parte de esta celebración, Alsea, la compañía que opera la marca en México (además de Colombia, Chile, Argentina y próximamente en Uruguay), anunció que se unirá al “Sustainable Coffee Challenge”, movimiento global que busca hacer del café el primer producto agrícola sostenible del mundo. Este compromiso se suma a la gran historia y colaboración de Starbucks con los caficultores de Chiapas y Oaxaca, mediante acciones como “Todos Sembramos Café” y, más recientemente, la apertura de un “Farmer Support Center” en Chiapas.
“Celebrar 15 años de Starbucks en México es gracias a nuestros partners, a su dedicación y compromiso para elevar la Experiencia Starbucks, día a día. También es gracias a la confianza de nuestros clientes y al trabajo en conjunto con las comunidades a las que servimos”, mencionó Christian Gurria, Director de Starbucks México. Mientras continuamos expendiendo nuestra presencia en México, seguiremos con el firme compromiso de invertir en nuestra gente, transformar la experiencia del cliente con el café al centro de todo, y hacer una diferencia positiva en las comunidades cafetaleras de México durante varias generaciones futuras”.
Desde su fundación, Starbucks ha trabajado fuertemente para crear un tipo distinto de compañía, una que sea capaz de alcanzar el frágil equilibrio entre rentabilidad y conciencia social. Con este objetivo, Starbucks anunció sus prioridades estratégicas en los próximos años, orientadas a crear más oportunidades para sus partners, clientes y caficultores, incluyendo:
1. Ser más que el empleador favorito en México. Starbucks México reitera su compromiso para seguir promoviendo y nutriendo el desarrollo de las generaciones futuras. Al ser el primer trabajo del 80% de sus partners, Starbucks México aspira a capitalizar la gran cantidad de oportunidades que ofrece Starbucks Coffee Company y Alsea, para diseñar planes de carrera atractivos para cada partner. Al mismo tiempo, Starbucks México se enfocará en el crecimiento de la filosofía Starbucks como una compañía multigeneracional que abraza la diversidad y la inclusión. Este compromiso abarca también la inversión en programas que impulsen el desarrollo y educación de todos los partners de la marca, sin excepción alguna.
2. Brindar la mejor experiencia al cliente: Starbucks tiene el compromiso de continuar la inversión en el desarrollo de tecnología y nuevos productos relevantes para el mercado local, además de continuar sorprendiendo y deleitando a sus clientes con una experiencia única. Christian Gurría, comentó que Starbucks México fortalecerá su posición como líder en el dinámico mercado de venta de café, particularmente porque el consumo de esta bebida incrementó 54% entre 2002 y 2016. “Estas cifras nos demuestran que los mexicanos son amantes del café, y en Starbucks, combinamos una taza de gran calidad con el trato amable y cálido de nuestros partners, para que nuestros clientes siempre regresen a ese ‘Tercer Espacio’ que pueden encontrar en nuestras tiendas”.
3. Expandir el apoyo a largo plazo con los caficultores mexicanos: Starbucks anunció la apertura oficial de su primer “Farmer Support Center” en la Sierra Madre del estado de Chiapas. “Nuestra relación con México se remonta a casi 30 años, cuando comenzamos a comprar café mexicano de Chiapas, y seguimos comprometidos a mantener esta fuerte relación”, mencionó Eleazar Olivas, Director de este Centro de Apoyo al Productor en México. “Como parte de nuestros esfuerzos globales para asegurar el café arábica para el futuro, estamos orgullosos de establecer un “Farmer Support Center” en Chiapas, para brindar a los caficultores locales recursos y conocimiento que les puedan ayudar a reducir el costo de producción, reducir las plagas y enfermedades de las plantas, mejorar la calidad del café e incrementar la producción de café premium”.
Starbucks presenta la Tarjeta y Tumbler México, edición limitada del 15 aniversario, y el concurso “15 años, 15 historias”
Para celebrar con los clientes de todo el país, Starbucks tendrá una edición especial de la tarjeta y tumbler México, especialmente diseñados para este aniversario. La tarjeta simboliza la presencia de Starbucks en todo México, ya que recientemente abrió su primera tienda en Tlaxcala; mientras que el tumbler se creó para mantener la cercana relación con la comunidad cafetalera de Chiapas. Por cada tumbler México que se adquiera, Starbucks donará 50 pesos para la compra de plantas de café, lo equivalente a 5 cafetos para los productores de la región.
Starbucks también lanzará un nuevo concurso titulado “15 años, 15 historias”. En él, se invita a los clientes a recordar y compartir los mejores momentos que hayan pasado en Starbucks. El concurso premiará a los ganadores con 15 experiencias únicas, incluyendo un viaje a Seattle para conocer la primera tienda de Starbucks ubicada en Pike Place y podrá visitar el Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room. También se otorgará un viaje a Costa Rica, así como a Chiapas, donde se podrán conocer diferentes comunidades cafetaleras que han crecido con Starbucks. Los clientes que deseen conocer más información sobre el concurso, pueden visitar: www.starbucks.com.mx.
Alsea se une al “Sustainable Coffee Challenge”, movimiento global que apoya a familias cafetaleras por generaciones
En el marco de la celebración del 15 aniversario de Starbucks México, Alsea anunció que se unirá al “Sustainable Coffee Challenge” (Café Sostenible), un movimiento global liderado por la organización Conservación Internacional, con el objetivo de hacer del café el primer producto agrícola sostenible del mundo. Starbucks Coffee Company es un miembro fundador del movimiento, que comenzó en 2015 durante las pláticas sobre cambio climático de la ONU en París y al que se han sumado ONG’s, agencias de desarrollo, empresas y actores gubernamentales, por ejemplo, el Gobierno de México. Para mayor información: www.sustaincoffee.org
“Para Alsea, la sustentabilidad es parte esencial de nuestra cultura y forma de operar, así que nos enorgullece anunciar este compromiso con Conservación Internacional y la comunidad cafetalera de nuestro país. Con ello, nos comprometemos a desarrollar las capacidades productivas de comunidades cafetaleras, con un plan de desarrollo al 2020, que involucra a 10 comunidades del municipio de San Juan Lachao, en la región de la Costa de Oaxaca. Al mismo tiempo, trabajaremos en la mejora de las condiciones de vida de las familias productoras en términos de 1) seguridad alimentaria y 2) agua y saneamiento”, mencionó Renzo Casillo, Director General de Alsea.
Alsea busca producir un impacto positivo en la vida de casi 2,200 habitantes de la región, incluyendo la de 141 hijos de caficultores, quienes tendrán acceso a un comedor comunitario que les brindará el acceso a una alimentación nutritiva. Es de destacar que estas acciones se están realizando con el apoyo de Fondo para la Paz I.A.P. y el Centro Agroecológico del Café A.C.
“También estamos comprometidos en adquirir café producido de manera sustentable de pequeños productores, que incorporaremos gradualmente a nuestra cadena de valor”, mencionó Renzo Casillo. Estas acciones se complementarán con el compromiso de Starbucks México con el programa Todos Sembramos Café, que consiste en donar más de 4 millones de plantas de café a caficultores mexicanos en los próximos cinco años (2017-2021), cifra que se suma a la donación de más de un millón de plantas desde el inicio del programa en 2014, a la fecha. El programa también ha inspirado a Starbucks para donar 100 millones de cafetos adicionales a México, Salvador y Guatemala para el 2025, con la participación de sus tiendas en Estados Unidos.
Desde el lanzamiento de la marca en México en 2002, Alsea ha invertido más de 5.5 mil millones de pesos en su desarrollo, creando 7,000 empleos en 610 tiendas. El compromiso de Starbucks con México es de largo plazo, por lo que Alsea invertirá cerca de 800 mdp en los próximos dos años, lo que resultará en la generación de 1,200 empleos directos, que impactarán al mercado laboral en México.
viernes, 25 de agosto de 2017
* Inspirada en la historia de 30 años en los que Starbucks ha adquirido café de Chiapas, y su iniciativa Todos Sembramos Café, la nueva tienda (ubicada dentro del centro comercial Ámbar Fashion Mall sobre la Carretera Tuxtla-Chiapa de Corzo), es la tercera en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.* La compañía trabajó con artistas y proveedores locales en México en la creación del diseño interior de esta tienda, para honrar las ricas tradiciones cafetaleras de Chiapas.
* La nueva tienda también marca el tercer aniversario de la iniciativa Todos Sembramos Café. Desde su inicio y hasta la fecha, Starbucks ha contribuido con la donación de más de un millón de plantas de café a 350 productores afectados por la roya. Starbucks México ahora busca donar 4 millones de cafetos para 2021.
El día de hoy, Starbucks abrirá su tercera tienda en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, donde la relación entre la marca y México comenzó hace casi 30 años a través de la compra de café arábica de alta calidad de la región. La nueva tienda se encuentra dentro del centro comericial Ambar Fashion Mall, en la carretera Tuxtla-Chiapa de Corzo.
“Nos llena de emoción y orgullo abrir nuestra tercera tienda en Chiapas, además de sentirnos profundamente honrados por la oportunidad de traer nuestra experiencia de café a Tuxtla Gutiérrez, una ciudad llena de una gran herencia de café”, comentó Christian Gurría, director de Starbucks México. “Sentimos una profunda admiración y respeto por la comunidad chiapaneca, y por su café de alta calidad. Desde que abrimos la primera tienda en México, iniciamos una estrecha relación con los caficultores de la región, no sólo comprando su café, sino colaborando con ellos en la sustentabilidad de sus cafetales”.
El diseño de esta nueva tienda se inspiró en los fértiles paisajes de Chiapas, que se muestran mediante el uso de paredes de ladrillo en capas, materias primas, textura y color, aprovechando los materiales locales y las técnicas de construcción. Por ejemplo, usando ladrillos facetados de diversas dimensiones, el equipo creó una silueta del paisaje de colinas y valles de Chiapas. Una línea de cobre en la pared simboliza la altitud de 2.200 metros de altura, donde se cultiva un café arabica de la mejor calidad.
Piezas únicas de artesanías locales hechas a mano, tales como los muebles de madera Tzalam y aplicaciones de pared de estuco rosa, se pueden encontrar en la tienda como un homenaje a las tradiciones mexicanas y sus métodos de construcción. Asimismo, los artistas mexicanos Sigrid Blancas y Mauricio Palacios pintaron a mano todas las piezas de arte que se encuentran dentro de la tienda, incluyendo una pintura inspirada en el jaguar, el animal emblemático de Chiapas, así como en los empaques del café Starbucks® México Chiapas. El segundo, es un mural que refleja el trabajo y el compromiso de Starbucks con los productores locales, a través de acciones como el programa"Todos Sembramos Café".
"Nuestro vínculo con la comunidad de Chiapas es uno de los principios que ha hecho que la marca sea tan relevante en México, y es a través de programas como Todos Sembramos Café que Starbucks provee las herramientas necesarias y recursos de agronomía a los productores para bajar sus costos de producción, reducir plagas y enfermedades, así como elevar la calidad de su café ", agregó Gurria.
A través de este diseño particular, la marca busca envolver a los clientes en un ambiente 100% relacionado con el cultivo del café. La nueva tienda Starbucks en Tuxtla estará a cargo de 9 baristas que se suman a los más de 7 mil partners (colaboradores) de la marca a nivel nacional. Starbucks Ámbar Tuxtla abre este jueves 24 al público en general en un horario de lunes a domingo de 08:00 a.m. a 11:00 p.m.
Todos Sembramos Café, 3 años de colaborar con la comunidad cafetalera de Chiapas.
Desde el lanzamiento de Todos Sembramos Café en 2014 y hasta el cierre del 2016, Starbucks México ha donado más de un millón de plantas de café resistentes a la roya a 350 productores, y por consecuencia ha beneficiado a miles de familias cafetaleras en Chiapas. A cada productor se le ha entregado un promedio de 3 mil plantas de café, y en conjunto se ha logrado rehabilitar 350 hectáreas de cultivo en los últimos 3 años.
El propósito de Todos Sembramos Café es unir a toda la cadena de valor alrededor del café, desde los productores que cuidan y entregan un grano de gran calidad, hasta el cliente que disfruta de una perfecta taza de café, incluyendo a Starbucks y sus partners (colaboradores). Con esta suma de esfuerzos, se logra un mayor impacto positivo en la comunidad. De esta manera, por cada bolsa de café en grano que se adquiere en Starbucks, la marca dona una planta de café para Chiapas.
Las plantas que Starbucks dona a los caficultores son naturalmente resistentes a la roya, no son genéticamente modificadas ni transgénicos. La finalidad de donar estos cafetos es que, al renovar las plantaciones viejas e improductivas y al aumentar la densidad de plantas por hectárea, se rejuvenecerán los cafetales, incrementando la producción, calidad, así como la resistencia a enfermedades, lo que ayudará a generar cultivos rentables para los productores.
Todos Sembramos Café es un programa a largo plazo. Durante los próximos cinco años, Starbucks México donará 4 millones de plantas de café resistentes al hongo de la roya a caficultores mexicanos, lo que significará un incremento promedio de más de 200 por ciento de plantas donadas desde que empezó el programa en 2014.
“Para Starbucks, la mejor manera de enaltecer el café mexicano es involucrándonos de manera directa con los caficultores del país, colaborando con ellos para garantizar la sostenibilidad del café. Bajo esta filosofía continuaremos nuestra ardua labor con Todos Sembramos Café, con la meta de entregar 5 millones de plantas desde la fundación del programa y hasta 2021”, concluyó Christian Gurria.
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