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lunes, 14 de noviembre de 2022


 

  • El etiquetado a los alimentos procesados fue una respuesta del Senado ante los graves problemas de sobrepeso y obesidad, apuntó 

 

El presidente de la Mesa Directiva, Alejandro Armenta Mier, hizo un llamado a la Suprema Corte de Justicia de la Nación “para que no se deje intimidar por el capital extranjero que representa a la industria alimenticia y refresquera” en el país, y mantenga el etiquetado frontal que advierte a la población sobre los excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías en alimentos procesados. 

 

Armenta Mier aseguró que esta medida fue una respuesta que el Senado de la República dio ante los problemas tan graves que representan el sobrepeso y la obesidad.   

 

Ante los amparos encaminados a frenar el etiquetado frontal en los alimentos procesados, expresó que “no es posible que a la industria de los edulcorantes en México le interesen más las utilidades de las empresas trasnacionales, que la salud de las y los mexicanos”. 

 

Refirió que nuestro país atraviesa por graves problemas de obesidad y de diabetes mellitus, en los que también tienen responsabilidad las empresas, que prefieren utilizar fórmulas con químicos dañinos para la salud, antes que revalorarlas para la producción de alimentos con sustancias que podrían ser menos agresivas para la población. 

 

En otros países, agregó, están prohibidas ciertas sustancias y colorantes, mientras que en México la presión que ejerce la industria alimenticia y refresquera, para utilizar este tipo de sustancias, es grave, por lo cual nuestro país vive una pandemia que genera costos enormes.  

 

Aseveró que la vida de la niñez mexicana está por encima de los intereses económicos de las empresas que, sin sensibilidad, utilizan conservadores, aditivos o colorantes que saben que son mortales para la población. 

 

Es por ello, “que le hago un llamado a la Corte para que ejerza la responsabilidad que tiene frente al derecho humano a la vida y a la salud informada”. 

 

Dijo que se trata de un derecho constitucional, el que las personas se puedan informar, a través de un etiquetado, que sirva de alerta sobre el alto contenido de grasas transgénicas, sodio, cafeína o edulcorante, que no son recomendables para los niños y la población en general. 

 

“Le debería dar vergüenza a la industria de los edulcorantes hacer un trámite de esta naturaleza, sólo exhiben su apetito voraz por obtener ganancias, antes que defender la salud de las y los mexicanos”, apuntó Alejandro Armenta.  

 

Recordó que hoy es el “Día Mundial de la Diabetes”, por lo que informó que presentará un escrito ante la Organización Mundial de la Salud, para que se corrija y se denomine “Día Mundial Contra la Diabetes”. 

 

Es el día en el que tenemos que recordar que la diabetes es la pandemia más mortífera que hay en los países de América Latina, y México ocupa el primer lugar en obesidad infantil, lo que representa un riesgo de seguridad nacional, consideró. 

 

Los niños obesos, advirtió, serán jóvenes hipertensos o prediabéticos, lo que pone en riesgo a la población productora y económicamente activa del país. 

 

En este sentido, el legislador recordó que en el Senado se presentó un libro denominado “La Pandemia de los Edulcorantes”, el cual explica la historia de las epidemias. 

 

Alejandro Armenta indicó que la Covid-19 ha sido mortífera en México, porque siete de cada 10 personas que murieron por esta enfermedad, tenían un padecimiento relacionado con la obesidad, la diabetes o un síndrome metabólico. 

 

Por ello, agregó, en los 10 capítulos de la obra explico el gran problema que representan los triglicéridos altos, el colesterol, las enfermedades correlacionadas con la ingesta abusiva de los edulcorantes, “que son químicos con los que la industria farmacéutica, alimenticia y del refresco endulzan o conservan productos que ingiere la gente”. 

 

Por otro lado, informó que el 23 de noviembre se presentará ante el Pleno el proyecto de decreto para convocar una elección extraordinaria, para que se ocupe la vacante del senador Faustino López Vargas, tras su fallecimiento en un accidente automovilístico. 

Llama Armenta Mier a SCJN a no dejarse intimidar por industria alimenticia y refresquera

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sábado, 1 de abril de 2017


Carlos Diéguez Agraz presentó Decídete a tener una vida sana

By Héctor Medina Varalta

Guadalajara, México, marzo de 2017. Cuando las personas son interrogadas acerca de la importancia de la salud en su vida, su respuesta por lo general es que la consideran de alta prioridad, no obstante, en el día a día, la situación es distinta. La salud es un tema que pocas veces se valora porque se piensa que es algo normal y gratuito, en cambio, se presentan enfermedades o ante el peligro de una epidemia la gente reacciona y emprende acciones para protegerse. Es así como las personas desean gozar de buena salud, pero creen que la pueden lograr en automático, sin tener que realizar mayores esfuerzos ni cambiar comportamientos nocivos. En la salud influyen los genes, sin embargo, las investigaciones señalan que en la gran mayoría de los casos son más determinantes otros factores como el autocuidado y la prevención de la salud.


La mujer requiere menos agua que el hombre

Carlos Diéguez, refiere que es un libro donde se habla de muchos temas relacionados con la salud; la alimentación y la nutrición son unos de los quince temas que se abordan. Por ejemplo, el agua, contiene algunos minerales en una proporción muy baja sodio, calcio. Por lo tanto, la hidratación es un elemento esencial para estar saludable. Es muy importante que nos vayamos hidratando a través del día: en la mañana tomar un vaso de agua porque en la noche también se pierde agua por las vías respiratorias, las vías urinarias y por la sudoración. Es decir, cuando uno despierta ya se ha perdido agua y hay que hidratarse todo el día. 


Generalmente, en los niveles de hidratación son mucho menores en los que en realidad requerimos; varía de acuerdo a la edad de las personas y también varía de la actividad física de las personas e inclusive varía un poco por género, es decir, la mujer requiere menos agua que el hombre.


Buena alimentación y buena nutrición

En el libro hay unas tablas para saber cuál es la hidratación recomendada por una organización europea en la que refiere los niveles de hidratación de forma muy puntual que se requieren en las diferentes etapas de la vida y en el género.

Lo que sucede es que todos estos temas no se estudian en ninguna parte. Entonces como que a veces los escuchamos en una opinión aislada de un médico o de un nutriólogo. Pero hay muchos temas relacionados con la salud y bienestar de las personas que desconocemos porque no se estudian en las escuelas ni en las universidades. Por esta razón, es una de las intenciones del libro: informar a las personas de una forma útil en su vida diaria.

Asimismo, Diéguez Agraz al comentarle que existen muchos tipos de dietas, él asegura, por ejemplo que la Dieta de la Zona es una de las muchas teorías que se han desarrollado y hay muchas personas que piensan que les puede beneficiar, pero en términos generales, los fundamentos de una buena alimentación y buena nutrición se encuentran expuestos en el libro y se refiere más que nada, a tomar una dieta o una alimentación que sea completa, equilibrada, variada, inocua, que sea la suficiente pero no excesiva. Y por otra parte, también que se adecue a la cultura y economía de cada país.

Los peligros del tabaquismo

El libro también habla sobre la actividad física y ejercicio, Alimentación y nutrición, Control de peso,  Manejo de estrés Sueño, Descanso,  Vacunación, Detección oportuna de enfermedades, Exámenes médicos, Prevención de lesiones, Alcohol, Tabaco, Balance de vida, entre otros. Todos sabemos que el tabaco hace daño, pero lo que no se sabía hasta hace relativamente poco, es el gran daño que está causando el tabaco de segunda mano. Para dar una idea, se hizo un estudio de las muertes relacionadas con el tabaco y resulta que el 20 por ciento que fallecieron a causa del tabaquismo, eran personas no fumadoras, expuestas al tabaco de segunda mano. Así de grave es ese factor de riesgo del tabaco de segunda mano. Por otra parte, es todo un teto dejar el tabaquismo, por eso las personas que se han propuesto dejar el cigarro se tienen que preparar muy bien, en algún momento dado tienen que acudir a alguna ayuda profesional, entender de qué se trata todo ese proceso. En realidad no es nada fácil dejar el tabaco. No obstante, vale la pena, porque los enormes riesgos de una serie de enfermedades relacionadas con el tabaquismo son muchos: infartos, EPOC, cáncer de pulmón, cáncer de boca, etcétera, vale el esfuerzo hasta conseguirlo. A veces no se logra en el primer intento. También existen ayudas que pueden ser un gran apoyo para las personas que desean dejar de fumar.

Mejorando la salud

Muchos de los fumadores han dejado el cigarro porque tuvieron un evento muy grave en su vida, pero aquí el mensaje que les doy a los lectores es que no esperen que les de un infarto o a tener un derrame cerebral o tener un cáncer de pulmón para dejar de fumar. Háganlo lo más pronto que puedan. Referente a la prevención de enfermedades, ya que a veces entendemos algunos términos pero no sabemos exactamente qué significan y cómo los podemos aplicar. El libro aborda quince capítulos sobre la salud, al final de cada tema hay un pequeño cuestionario que nos sirve para autoevaluarnos y saber cómo está, por decir, en el sueño, si duerme bien o no, cuáles hábitos de sueño tiene el lector, cómo puede mejorar el sueño; o si se habla de actividad física, hay ocho o diez preguntas en relación a la actividad física, para que cada uno se vaya confrontando y vaya entendiendo dónde está parado y qué tendría que hacer en un momento dado para mejorar su salud en cada uno de los temas.

Trayectoria profesional

Carlos Diéguez Agraz, además de ser ingeniero químico, es director general de la empresa Bienestar y Salud Corporativa, se ha dedicado los últimos 20 años a promover el autocuidado y la prevención de la salud, especialmente en empresas que han reconocido la importancia que representa tener empleados sanos, así como a fomentar en las escuelas programas dirigidos a la adopción de hábitos de actividad física, alimentación y nutrición, y al reforzamiento de la autoestima de los escolares. Ha impartido conferencias sobre los temas de prevención de salud, autocuidado, estilo de vida saludable, importancia de los padres de familia para el desarrollo de hijos sanos y otros temas relacionados con la promoción de la salud en diversos foros. Es autor del libro La magia de correr (Selector). Asimismo ha participado en competencias de diferentes distancias que van de los 5 km hasta maratones. Fue director de Director durante dos años de la Carrera del Día del Padre, organizada por corredores del Bosque de Tlalpan.

Informes en: info@bsc.com.mx y en www.bsc.com.mx

Hombres de letras

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