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martes, 24 de octubre de 2023

 

 

  • Expertos de CAFIVER realizaron un análisis sobre los mitos que rodean al consumo de café.
  • Principalmente se enfocaron en tres: el consumo del café y la gastritis, la supuesta adicción a la cafeína, y los efectos nocivos a la salud.
  • Las conclusiones basadas en la ciencia son contundentes: con moderación el café no produce gastritis, ni crea adicción y en cambio, brinda una serie de beneficios tangibles para la salud humana.

 



La industrializadora más grande de café en México, CAFIVER llevó a cabo un análisis de tres concepciones erróneas, por las cuales se cuestionan los beneficios que brinda el consumo del café en la salud humana, todo ello con base en estudios científicos y en la opinión de especialistas de esta empresa. Concretamente analizaron la relación de la cafeína con la gastritis, la supuesta adicción que produce, y en general, los efectos que se cree que son nocivos para la salud.


 

“Es esencial separar los mitos de la realidad para disfrutar completamente de sus beneficios. En lugar de creer en la negatividad que rodea al café, ahora podemos apreciar su capacidad para mejorar nuestra digestión, elevar nuestro estado de ánimo y contribuir a una vida más saludable gracias a sus valiosos antioxidantes, todo ello sustentado en análisis basados en las ciencias”, explicó Adrián Guerrero Hernández, gerente de Aseguramiento de Calidad de CAFIVER.


 


El experto pormenorizó tres grandes mitos que engloban al consumo del café:


 

Mito 1: ¿La cafeína causa gastritis?

Realidad: Está demostrado que el café ayuda a mejorar la digestión.

 

Precisamente uno de los mitos más comunes es que la cafeína presente en el café puede causar gastritis o irritar el revestimiento del estómago. “Sin embargo, estudios científicos han demostrado que el café, si se toma con moderación, no está directamente relacionado con la aparición de la gastritis. De hecho, el café puede tener beneficios para la digestión al estimular la producción de ácido en el estómago, lo que ayuda a descomponer los alimentos de manera más eficiente”, explicó.


 

Mito 2: ¿El café causa adicción?

Realidad: La cafeína ayuda al cerebro a liberar dopamina, lo que mejora el estado anímico, sin causar adicción. “Es común escuchar que el café es adictivo debido a su contenido de cafeína. Sin embargo, la verdad es que la cafeína, en cantidades moderadas, no causa una adicción en el sentido en que lo hacen otras sustancias que sí tienen esos efectos adictivos. En cambio, la cafeína estimula la liberación de dopamina en el cerebro, mejorando el estado de ánimo y la concentración, pero no crea una dependencia severa como otras sustancias”, dijo.


 

Mito 3 : ¿El café es nocivo para la salud?

Realidad: Tiene una gran cantidad de antioxidantes lo cual ayuda a prevenir varias enfermedades. “Los estudios han demostrado que el consumo moderado de café puede disminuir el riesgo de padecimientos como el Alzheimer, el cáncer de colon y el de hígado. Además, su consumo se ha asociado con una reducción del riesgo de infartos”, apuntó.


 

Adrián Guerrero Hernández subrayó que una parte esencial para obtener los beneficios descritos es la moderación de la bebida, no rebasando las cuatro tazas de café diarias, aunque su consumo puede variar según el tipo de café y la persona.


 

Para concluir, el experto invitó a los amantes de café a consumir café mexicano, concretamente las marcas CAFIVER: Cafiver House Blend, Vivendi, Cafiver Negro café en frasco/ Doy pack y Continental, que pueden encontrarse en tiendas departamentales y mediante su sistema de comercio electrónico.

 

Ing. Adrián Guerrero Hernández, gerente de Aseguramiento de Calidad de CAFIVER.


ACERCA DE CAFIVER


CAFIVER es la empresa privada industrializadora de café más grande en México con 37 años en el mercado, siendo la mayor empresa exportadora de este mismo producto.

 

Nuestra línea de negocios abarca desde el café verde, descafeinado, tostado, instantáneo y aglomerado en sus variedades de arábica y robusta, con presencia importante en cuatro continentes y en los principales países consumidores de café.

 

De igual forma manejamos y desarrollamos marcas privada de acuerdo a los parámetros y necesidades del cliente partiendo de una asesoría por nuestros expertos.

 

A nivel nacional somos referentes indiscutibles en el mercado institucional contando con un servicio integral de café a todas las necesidades empresariales: hoteles, restaurantes, corporativos y comedores industriales brindando el servicio de café tostado, soluble y en formato de monodosis (cápsulas y coffee kits) además de equipo, mantenimiento, capacitación y cualquier servicio periférico que se requiera.

 

Ahora CAFIVER está presente directamente en el mercado de consumo con sus marcas propias: Negro Café, Cafiver Café, Vivendi y Continental Café.

 

Contamos con certificaciones importantes que respaldan y avalan nuestro compromiso de calidad: ISO 9001, ISO 22000, FCCS 22000, ESR, Ocia, Kosher, Halal, Rainforest Alliance Certified, Licensed Q Grader y C-Tpat.

 

Por otro lado en Cafiver estamos conscientes de la importancia social en todo el trayecto de la ruta del café por lo que apoya y fomenta programas sociales para el crecimiento de nuestras comunidades así como programas ecológicos que ayuden a disminuir el impacto de nuestra empresa en el medio ambiente.

 

CAFIVER: Consumir café sí tiene beneficios para la salud

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domingo, 31 de julio de 2016


Por Héctor Medina Varalta

Guadalajara, Jal, julio de 2016. La gastritis, la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y la dispepsia se encuentran en las principales causas de consulta gástrica en México. Actualmente, estos tres padecimientos afectan al 70 por ciento de la población mexicana, de acuerdo a diversos estudios epidemiológicos realizados por la Asociación Mexicana de Gastroenterología. La gastritis es una inflamación que se presenta en la mucosa o revestimiento gástrico y se origina cuando existe una gran cantidad de ácido clorhídrico, el cual inflama el recubrimiento interno del estómago-mejor conocido como mucosa gástrica_; se sabe que afecta de igual manera a hombres y mujeres y es frecuente a partir de los 30 años. Entre sus causas más comunes se encuentra la presencia de helicobacter pylori, medicamentos (AINES) y el consumo de alimentos irritantes, ácidos, picantes o muy calientes, así como la ingesta de alcohol, cigarro y drogas.

Como caído del cielo
Ante esta problemática, la farmacéutica 100 por ciento mexicana, Chinoin lanza Gelan Plus (combinación de megaldrato/simeticona), un antiácido de rápida acción farmacológica que normaliza rápidamente el Ph gástrico sin rebote, es decir, mantiene el Ph normal del estómago entre los niveles fisiológicos 3 y 5, sin alcanalizarlo. El mecanismo de acción rápida favorece que en tan sólo 10 minutos se logre la remisión de los síntomas de gastritis, ERGE y dispepsia, como pirosis, dolor, reflujo y distensión abdominal.

Rebeca Valdés Valezzi, licenciada en administración de empresas, con especialidad en mercadotecnia y con una trayectoria de más de 25 años en la industria farmacéutica, resaltó que, Chinoin tiene presencia tanto en México como Centro y Sudamérica y es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de medicamentos. El producto Gelan Plus va muy de la mano con un problema que es muy importante a nivel nacional.
Valdés Valezzi, resaltó que, los factores predisponentes para lo que es el problema de la gastritis, son las comidas. Sabemos que en México tenemos una gama muy rica en cuanto a gastronomía, sin embargo la mayoría de estos alimentos son ricos en grasas y en condimentos. Además, el abuso del alcohol, el tabaquismo y el uso libre de medicamentos de productos antiinflamatorios no esteroideos. En este grupo entran productos analgésicos y productos antiinflamatorios, están al alcance de todos, estos medicamentos erosionan la mucosa gástrica para provocar la gastritis. No obstante, de ahora en adelante, podemos comer todo lo que se nos antoje sin tener ningún problema. Asimismo, estos problemas de gastritis son de las principales causas para que la gente acuda al médico, bien sea médico familiar o atención primaria como se les suele conocer.
Por otra parte subrayó que 7 de cada 10 personas a nivel nacional, hemos tenido en algún momento algún problema gastritis; precisamente, por la comida que tenemos, por el horario, por comer en la calle, falta de higiene, por el trabajo, por los estudios, no se toman los alimentos en los horarios adecuados. Todo esto ayuda a que el problema se incremente.

Una empresa orgullosamente mexicana
Sandra Sandra Hagsater, Directora de marketing de Chinoin, comenta que el producto se está presentando en toda la república mexicana. Sorprendentemente, hemos tenido una respuesta muy rápida, pues si bien ya comentamos que es un producto que lo estamos promocionando con los médicos, a nosotros nos amplía nuestro portafolio que le llevamos al médico: una alternativa más de prescripción, porque este tipo de productos, el paciente los compra porque ya los conoce y siempre van de la mano con una receta médica; el médico tiene una herramienta más en su portafolio de prescripción para este tipo de problemas como la gastritis y dispepsia. Al médico le ha gustado el producto, le ha gustado el sabor, le ha gustado el precio, y en realidad, el medicamento tiene toda la confianza y calidad que exige Chinoin en cada producto que lanza al mercado. El producto lo puede tomar cualquier persona, excepto menores de 12 años, salvo prescripción médica. Es un producto muy seguro. Además, sin ningún problema puede ir uno a la farmacia y compralo. Si la persona padece de algún dolor después de una comida puede probar la efectividad de Gelan Plus. La atractiva Directora de Marketing, resaltó que Chinoin es una empresa 100 por ciento mexicana. Además, Chinoin es una palabra de origen húngaro, nacimos en México en 1925, filial con Hungría. Después de la Segunda Guerra Mundial, obviamente se cerraron los lazos comerciales, nos separamos y quedamos como una empresa 100 por ciento mexicana, Chinoin proviene de la palabra Quinoin, un poco de química. La mano de obra es orgullosamente mexicana y de una gran calidad, como los mexicanos sabemos hacer-concluyó.  

Bacteria helicobacter pylori
Por su parte, el doctor Erick Rebolledo Garduño, cirujano gastroenterólogo del Hospital Ángeles Metropolitano, mostró el panorama de la enfermedad ácido péptica en México. Hace un poco más de 50 años, la enfermedad ácido péptica fue una de las complicaciones más serias y más graves era que los pacientes desarrollaban después de una gastritis úlceras, éstas se perforaban y daban lugar a peritonitis y provocaban una tasa alta de mortalidad. En la actualidad, la enfermedad ácido pética es el resultado de un desequilibrio entre los agentes que agreden a la mucosa del estómago y los agentes que protegen a la mucosa de dicho órgano. Entendiendo que la acidez péptica es una inflamación o un daño a la mucosa  por varios factores.  Constituye, en la actualidad, una de las causas más frecuentes en la consulta externa del médico general y también de médicos especialistas, pero también en consulta de urgencia. Es, entonces, la inflamación del recubrimiento interno del estómago, que puede ser debido a diversas causas; entre estas vamos a mencionar algo que hoy es reconocido mundialmente, es una bacteria que se llama helicobacter pylori, que en 1982 le valió a los descubridores, Robin Warren y Barry J. Marshall,  el Premio Nobel de Medicina; hay otros medicamentos como los analgésicos antiinflamatorios no esteroideos (AINES), usados comúnmente en edades avanzadas para problemas musculares, artritis u osteomusculares, drogas, alcohol, alto consumo de tabaco, igual que la alta ingesta de licor, el reflujo de la bilis que también se puede producir en nuestro estómago y que nos causa un daño a la mucosa o al recubrimiento interno del estómago. No hay que olvidar que el estrés también juega una causa muy importante.


La gastritis se puede detectar
Rebollo Garduño, señaló que, la mayoría de las personas seguramente han tenido, en algún momento de la vida, algún episodio de dolor ardoroso, quemante o sensación de hueco o vacío, incluso, hasta sensación de hambre después de una comida. Esos son los síntomas clínicos más importantes que hace pensar a los médicos que el paciente tiene gastritis aguda; si a esto se le añade sensación de inflamación posterior a las comidas, se agregan otros síntomas más, pero el síntoma cardinal, es el dolor tipo ardoroso, lo que comúnmente se le llama la “boca del estómago”. Es una enfermedad, que es atribuida a una serie de factores, en donde entra en juego los agentes protectores de la mucosa del estómago y los agresores. Entonces empieza a haber un desequilibrio en donde los agentes agresores predominan y los protectores se ven abatidos por o disminuidos, entonces, aparece la inflamación de la mucosa del estómago. Por otra parte, el 10 por ciento de la población presenta úlcera péptica a lo largo de su vida, y el 25 por ciento de éstos tienen complicaciones que resultan lesiones graves, que van a requerir asistencia hospitalaria, en muchos casos. Esta cifra antes estaba elevada a más de un 50 o un 75 por ciento. Actualmente, debido a una mejora en las terapias, en los medicamentos con los que hoy contamos, esto apenas afecta la esperanza de vida de los pacientes, pero sigue existiendo la tasa de mortalidad que se debe a las complicaciones, pues la gastritis avanza y se haga una erosión, una úlcera y ésta se perfore.

Eficacia comprobada
Asimismo, el doctor Jesús Manuel Ruiz Rosillo, gerente médico de Laboratorios Chinoin, expuso que el eslogan del producto: Como bajado del cielo-, así se le ocurrió a la licenciada Rebeca Valdés-, en el sentido de que puede ayudar a resolver una necesidad de salud importante. Las indicaciones terapéuticas de Gelan Plus, para lo que es útil, es mucho y está aprobado por COFEPRIS. Por otra parte, la enfermedad ácido péptica es extremadamente frecuente a nivel nacional y a nivel mundial. Este tipo de gastritis puede asociarse con medicamentos o alcohol, después la dispepsia ulcerosa. Esta enfermedad puede tener diferentes manifestaciones, en general se refiere como una digestión difícil, pesada, sensación de plenitud, se hincha un poco el abdomen, etc, etc,. También se puede utilizar en conjunto con otros medicamentos que el médico prescribe y, finalmente, la terapia de refinamiento, es decir, a largo plazo, de la enfermedad ácido péptica. El primer argumento para poder decir o defender que sí es un medicamento útil, es que tiene varias indicaciones terapéuticas, el segundo, es que a los médicos les interesa mucho que el medicamento sea seguro y eficaz, tal y cuando un paciente no está satisfecho con su médico, simplemente ya no regresa, es igual para Gelan, difícilmente lo podrían evitar si no fuera eficaz. Por lo tanto, el medicamento tiene una eficacia comprobada, y esto se debe a que tiene una formulación constituida por dos componentes principales, el primero es el megaldrato y el segundo es un fármaco llamado simeticona.

Beneficios de la simeticona
El megaldrato es un antiácido muy potente y tiene un doble mecanismo de acción: primero, por contacto, recubre la mucosa del estómago tan pronto como el medicamento se toma y, segundo, absorbe, es decir, atrae hacia sí mismo componentes que tiene el estómago, por ejemplo,  El ácido clorhídrico, también llamado HCl. La enfermedad gástrica es el resultado del desequilibrio entre la secreción del ácido y la protección del moco al nivel del tracto gastrointestinal. Además, la simeticona también es un agente antiespumante, es decir, que reduce la formación de burbujas. Cuando las burbujas se juntan entre sí, dan lugar a gases, lo cual es bastante molesto e incómodo, no sólo para la persona con gastritis, sino para los que están alrededor de ella. Entonces, la simeticona ayuda a evitar la formación de gas y, por lo tanto, la sensación de plenitud y la inflación del abdomen-distensión abdominal-. El medicamento produce una rápida reacción antiácida, una antidistensión abdominal y una rápida mejoría, la reacción clínica es en los primeros diez minutos; el medicamento actúa muy rápido. Sin embargo, este tipo de medicamentos se dan más por su composición y por su sabor; en cuanto se toma, se tiene una sensación de frescura. Esto ayuda a redondear la situación o el recamo terapéutico de sensación de bienestar.
Ideal para personas presión arterial, con diabetes y que tienen polimedicación
A los médicos les interesa mucho el perfil de seguridad; la máxima hipocrática de Primum non nocere- "lo primero es no hacer daño"-, de lo contrario, los médicos tendrán que recetar medicamentos para una cosa y para otra cosa, es decir, medicamentos para curar los efectos adversos del primer medicamento y remedio para curar los efectos del segundo fármaco. La realidad es que Gelan Plus tiene un excelente perfil de seguridad, y eso depende de sus características farmacológicas. En primer lugar, no se absorbe, es un medicamento de acción local: no pasa a la sangre, no metaboliza por el hígado, no se excreta por el riñón, ya que esto es una característica muy común en los medicamentos. Gelan Plus, al no absorberse, lo hace muy útil, y actualizado en pacientes con aumento de la presión arterial, personas con diabetes y que tienen polimedicación, por ejemplo, los ancianos quienes, en su mayoría, toman cuatro o cinco fármacos a la vez y puede resultarles muy útil este tipo de opciones terapéuticas como Gelan Plus. El uso en el embarazo, durante la lactancia y si hay problemas severos con el riñón, debe ser bajo prescripción médica.
Presentaciones convenientes
El doctor Ruiz enfatizó que no es válido que alguien lo tome por su libre albedrío, necesita ir a consulta con su médico. Gelan Plus está autorizado como fracción 6, es decir, se puede adquirir sin receta médica y no porque uno vaya a la farmacia a comprar lo que sea sin receta médica. Finalmente no se recomienda para niños menores de 12 años, no porque esté contraindicado, sino porque no hay datos de gran magnitud de su uso. Por lo tanto, no lo recomendamos en niños menores de 12 años, pero el perfil de seguridad es excelente. La tercera característica de Gelan Plus, es la conveniencia de su uso en lo que induce en un cumplimiento de tratamiento alto. Primero, su uso es flexible, uno no se va a guardar un frasco de 250 mililitros en la bolsa en el saco de los caballeros o en las bolsas de las damas, para este tipo, tenemos los frascos unidosis de 40 mililitros con dosis unitarias de día, con lo cual se puede tomar una cucharada cuatro veces al día para que de los 40 mililitros. Además, este medicamento tiene un sabor agradable a caramelo. Por otra parte, estas tres triples C, es decir, primero cobertura terapéutica amplia: las cinco indicaciones que ya dimos, incluyendo la enfermedad ácido péptica, gastritis, úlcera etc, etc. La segunda C, consistente y eficacia, es decir, no importa tanto la tratabilidad biológica; cada persona reacciona diferente. los medicamentos de este tipo tienen una eficacia bastante consistente en diferentes grupos de poblaciones y, finalmente, una conveniente seguridad en el uso, porque puesto que prácticamente se puede usar en todas las poblaciones adultas, y segundo viene en presentaciones convenientes que facilitan la aceptación del tratamiento.-concluyó.     

Chinoin lanza Gelan Plus, un proucto como caído del cielo

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miércoles, 20 de julio de 2016


  • El laboratorio farmacéutico 100% mexicano Chinoin lanza Gelan Plus® (combinación de magaldrato/simeticona) para el tratamiento de los síntomas de gastritis y reflujo.

  • Malestar estomacal, reflujo e indigestión son síntomas comunes de problemas gástricos causados por una dieta inadecuada, mala higiene en la preparación de alimentos y horarios de comida irregulares.

  • Gelan Plus es un gel antiácido seguro que se puede administrar en pacientes hipertensos, diabéticos y polimedicados.


México, julio, 2016.- La gastritis, la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y la dispepsia se encuentran entre las principales causas de consulta gástrica en México. El doctor Erick Rebolledo Garduño, cirujano gastroenterólogo del Hospital Ángeles Metropolitano, explicó que actualmente estos tres padecimientos afectan al 70% de la población mexicana de acuerdo a diversos estudios epidemiológicos[i].
La gastritis es una inflamación que se presenta en la mucosa o revestimiento gástrico y se origina cuando existe una gran cantidad de ácido clorhídrico, el cual inflama el recubrimiento interno del estómago -mejor conocido como mucosa gástrica-; se sabe que  afecta de igual manera a hombres y mujeres y es frecuente a partir de los 30 años. Entre sus causas más comunes se encuentra la presencia de helicobacter pylori, medicamentos (AINES) y el consumo de alimentos irritantes , ácidos, picantes o muy calientes, así como la ingesta de alcohol, cigarro, drogas y bilis.

Como caído del cielo
Ante esta problemática, la farmacéutica 100% mexicana Chinoin lanza Gelan Plus®(combinación de magaldrato[ii]/simeticona), un antiácido de rápida acción farmacológica que normaliza rápidamente el pH gástrico sin rebote, es decir, mantiene el pH normal del estómago entre los niveles fisiológicos 3 y 5, sin alcanalizarlo. El mecanismo de acción rápida favorece que en tan solo 10 minutos se logre la remisión de los síntomas de gastritis, ERGE y dispepsia, como pirosis, dolor, reflujo y distensión abdominal.
El doctor Jesús Manuel Ruíz Rosillo, Gerente Médico de Compliance Farmacéutico Chinoin, añadió que una de las ventajas de la combinación de magaldrato y simeticona es su administración en gel, lo que favorece su uso en pacientes hipertensos, con diabetes[iii] y polimedicados, es decir, aquellos que sufren de alguna gastritis medicamentosa.

Por su mecanismo de acción, Gelan Plus® también es recomendado en pacientes con reflujo gastroesofágico (ERGE), el cual se produce cuando se regresa el contenido gástrico al esófago y hacia la boca, lo que ocasiona quemaduras en la mucosa e irritación.

El reflujo lo predispone el tabaco y el alcohol, así como algunos medicamentos que debilitan el esfínter inferior; también el sobrepeso suele estar involucrado en las causas de esta enfermedad. Entre los alimentos que provocan ERGE encontramos los ricos en condimentos, en especies y en picante, junto con algunas sustancias como el café.
Datos de la Asociación Mexicana de Gastroenterología[iv] estiman que 40 por ciento de la población adulta del país presenta reflujo al menos una vez al mes, y dos de cada 10 lo padece una vez a la semana. Esto se debe en gran medida a los hábitos alimenticios de los mexicanos como dietas ricas en grasa, azúcar y condimentos.
La dispepsia es otra enfermedad que afecta a los mexicanos de manera recurrente. Se trata de  un conjunto de síntomas que tienen su origen en la región gastroduodenal, o también llamada "boca del estómago", siendo los más comunes la pesadez estomacal, la saciedad precoz, el dolor o ardor gástrico y se manifiesta tanto en hombres como mujeres. La dispepsia se produce por motivos diferentes como una comida abundante, muy condimentada y por el consumo excesivo de café, alcohol, tabaco y algunos problemas como estrés, la ansiedad y depresión. La prevalencia de este padecimiento a nivel mundial va de 11.5 a 14.7 %[v].
Gelan Plus® reduce la tensión superficial de las burbujas para aliviar la dispepsia y puede ser ingerido como terapia sola o combinada con IBP’s o bloqueadores de H2.
Este ángel protector llega en dos presentaciones. Un frasco de 250 ml. para un tratamiento largo o en una presentación diaria de 40 ml. en un frasco que puede ser llevado a viajes, al trabajo o escuela y con un agradable sabor a caramelo.

Finalmente, el doctor Erik Rebolledo, recomendó a la población poner especial cuidado en la alimentación, la cual deberá ser balanceada incluyendo la ingesta de frutas y vegetales, sin abusar de condimentos y picante, evitar el alcohol y el tabaco, practicar ejercicio de manera regular y no acostumbrarse a vivir con síntomas provocados por la gastritis, dispepsia o ERGE, sino acudir con el especialista para recibir tratamiento oportuno y tener calidad de vida.

Chinoin lanza Gelan Plus® (combinación de magaldrato/simeticona), el nuevo gel antiácido auxiliar en los síntomas de gastritis y reflujo.

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