● Fueron 13 panaderías y 4 talleres artesanales los que participaron en esta edición
● El proyecto dejó una derrama económica de $73 mil 169 pesos
● Por segundo año consecutivo las figuras artesanales llegaron a ciudades en Estados Unidos
Esta iniciativa tiene como objetivo seguir posicionando a las y los artesanos del estado por medio de una vinculación estratégica con panaderías locales, para que de esta manera puedan impulsar sus ventas en esta época decembrina.
A través de estos esfuerzos, se busca rescatar y salvaguardar la difusión de técnicas artesanales jaliscienses, al mismo tiempo que se privilegia al medio ambiente al sustituir los niñitos Dios y figuras de plástico de las roscas de reyes por piezas hechas a mano bajo las técnicas de barro esmaltado, bruñido y cerámica de alta temperatura.
En esta edición, la producción artesanal de Rosca con Causa rompió récord al realizarse 3,659 piezas, superando así las 3,340 piezas del año pasado y las 2,140 de la primera edición. Además, la derrama económica generada para las y los artesanos derivada de las ventas de figuras para las roscas de reyes fue de 73 mil 169 pesos.
Elisa Noemí Macedo, Directora General de Fomento Artesanal de la SEDECO, destacó el total de panaderías participantes donde gracias al talento y a la competitividad del sector artesanal y al gremio panadero, las figuritas hechas a mano llegaron a panaderías de Estados Unidos por segundo año consecutivo.
“Participaron 13 panaderías en total, y además de Jalisco, participan 3 panaderías del interior de la república y 2 foráneas en Nueva York y Texas. Esto nos compromete a seguir trabajando en este lindo proyecto para que cada vez más en esta tradición sigan participando artesanos del estado de Jalisco y puedan llegar obras a otros estados y a otras familias que reconocen y admiran el trabajo de los artesanos”, afirmó Elisa Noemí Macedo.
Así como en ediciones pasadas, este año se realizó una invitación abierta a panaderías y artesanos para sumarse a este proyecto. Esta edición cuenta con la participación de 4 talleres artesanales de Tonalá y Tlaquepaque, municipios conocidos por su gran relevancia cultural y su aportación al legado artístico de la región.
Para saber más:
Las roscas estarán disponibles el próximo 6 de enero y las panaderías donde se podrán encontrar son:
Yapa
Calle Cerezo 1427, Del Fresno, Guadalajara
Bread and Butter
Av. Rubén Darío 1255, Providencia, Guadalajara
Pan Nuestro
Calle Nelson 236, Vallarta Norte, Guadalajara
Lubliana Repostería
Zapopan
Evarte Candy Bar
Zapopan
Janett Vera Repostería
Zapopan
Eredita di Pan
Apodaca, Nuevo León
Florata Culinaria
Guadalajara
Arinnata
Guanajuato
Panadería 2D
Nueva York
Tierra Caliente
Houston, Texas
We Love Cake
Nuevo Casas Grandes, Chihuahua
Punto de venta Cámara de Comercio de Tlaquepaque
San Pedro, Tlaquepaque
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