- En el último año, el Senado ha visibilizado a más de tres mil 200 artistas, artesanos y expositores, aseguró
Se trata de 52 fotografías en las que se muestran platillos típicos, como el famoso Mole Poblano y los Chiles en Nogada; así como esculturas, paisajes, fachadas de edificios históricos y piezas en talavera, que se expondrán a partir de este martes y hasta el próximo 31 de agosto.
En el evento, Alejandro Armenta aseguró que en estos días, el perímetro exterior del Senado estará dedicado a los pueblos mágicos, a los artistas y a los “rincones maravillosos” con los que cuenta esta entidad.
Aseguró que, a nueve días de que concluya el año legislativo, lapso en el que ha estado al frente de la Mesa Directiva, se encuentra satisfecho por visibilizar, desde la “Casa del Pueblo”, a hombres y mujeres poblanos, representantes del arte, la cultura y el deporte.
“Han llegado al Senado más de tres mil 200 artistas, artesanos y expositores, que nos llenan de orgullo, porque la grandeza de Puebla está en ustedes”, aseguró.
Por su parte, el arqueólogo e historiador, Julio César Alfonso Ruíz, destacó el simbolismo de este evento, porque hoy se celebra el Día Mundial del Folclore.
Subrayó que en esta fecha debemos recordar que México, como nación, se ha dado a la tarea de generar estrategias que permitan conocer y acercar las diversas manifestaciones de su cultura, representada en los patrimonios tangibles, arqueológicos e históricos, e intangibles como la gastronomía y las tradiciones.
Miriam Aquino, regidora del Ayuntamiento de Amozoc, Puebla, en nombre de las cocineras de diversos municipios, recordó que el 16 de noviembre del 2010, la UNESCO declaró patrimonio cultural inmaterial de la humanidad a la gastronomía mexicana, como reconocimiento a la creatividad, diversidad y trascendencia de los platillos de Puebla, como los Chiles en Nogada, el Mole Poblano, el Mole de Caderas, las Chalupas y las Cemitas, entre otros.
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