El foodproof® Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit® es el primer y único método multiplex de PCR en tiempo real validado bajo ISO 16140-2, diseñado específicamente para la detección simultánea de Salmonella y Cronobacter, dos patógenos críticos asociados a riesgos severos en fórmulas infantiles. La validación ISO garantiza un desempeño altamente confiable en una amplia gama de matrices, incluyendo fórmula infantil en polvo —con y sin probióticos—, ingredientes utilizados en su producción y muestras ambientales provenientes de instalaciones manufactureras.
Durante años, los laboratorios y fabricantes de alimentos se enfrentaron a la necesidad de realizar pruebas por separado para cada patógeno, incrementando costos operativos, consumo de recursos y tiempos de entrega de resultados. El nuevo LyoKit de Hygiena® elimina estas ineficiencias al permitir la detección de ambos patógenos en una sola prueba, ofreciendo resultados en menos de 20 horas. Esta capacidad transforma los flujos de trabajo en laboratorios y plantas de producción, reduce significativamente los tiempos de toma de decisiones y mejora la capacidad de respuesta ante potenciales problemas de seguridad alimentaria.
“En Hygiena® estamos profundamente comprometidos con brindar soluciones que no solo cumplen, sino que exceden los estándares esperados en la industria alimentaria”, comentó Amanda Manolis, VP Global de Marketing, Gestión de Producto y Asuntos Científicos en Hygiena®. “Con la introducción del foodproof® Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit®, ofrecemos a los fabricantes una herramienta más rápida, eficiente y confiable que contribuye al cumplimiento regulatorio y a la protección del consumidor. Este reconocimiento internacional refuerza nuestro compromiso permanente con la innovación y con el desarrollo de tecnologías diagnósticas que impulsen un mundo más saludable”.
Sobre el premio recibido durante el Food Tech Summit, Adriana Paes, Marketing Manager de Hygiena®, agregó: “Este galardón evidencia el impacto positivo que generamos cuando trabajamos alineados en un objetivo común: desarrollar tecnologías que hagan del mundo un lugar más seguro y saludable. Nuestro compromiso con One Health Diagnostics® es una guía para crear soluciones que respondan a los desafíos actuales de la industria”.
En paralelo a estos reconocimientos, Hygiena® anunció que Lukas Weise, Global Market Development Manager, ha sido nombrado Deputy Chair for Hygiene Monitoring en la IDF. Desde esta posición, contribuirá con su experiencia científica al desarrollo de estándares, códigos y lineamientos aplicables globalmente para fortalecer la seguridad y calidad de la leche, un componente esencial en la nutrición de millones de personas. Su participación reafirma la posición de Hygiena® como líder mundial en monitoreo de higiene, seguridad alimentaria y soluciones diagnósticas integrales.
Compromiso con la industria láctea y la seguridad alimentaria
El portafolio de Hygiena® ofrece a la industria láctea una protección integral en cada etapa del proceso productivo. Sus soluciones abarcan verificación de pasteurización, monitoreo de higiene, detección de patógenos y análisis de datos en tiempo real, asegurando calidad, cumplimiento regulatorio y confianza del consumidor. Entre sus herramientas destacan:
Innovate™ System para verificación de esterilidad UHT/ESL
ZymoSnap® ALP para control de pasteurización
Assays foodproof® y BAX® para pruebas de patógenos
EnSURE® Touch y MicroSnap® para monitoreo ambiental
InSite® para organismos indicadores
AlerTox® para detección de alérgenos
Estas soluciones, potenciadas por SureTrend® Data Analytics y la plataforma de saneamiento KLEANZ®, permiten a las empresas tomar decisiones más rápidas y basadas en datos, fortaleciendo la calidad y seguridad de sus productos.
Hygiena – Creamos soluciones innovadoras en diagnósticos para un mundo más sano
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